Ikaria: Lessons on Food, Life, and Longevity from the Greek Island Where People Forget to Die

Купить бумажную книгу и читать

Название: Ikaria: Lessons on Food, Life, and Longevity from the Greek Island Where People Forget to Die

Издатель: Rodale

Автор: Diane Kochilas (Author), Vassillis Stenos (Photographer)

Год: October 14, 2014

Страниц: 320 (по описанию книги)

Формат: Epub

Язык: English

Размер: 29.49 mb

ISBN: ASIN: B00K8DSRYA

Качество: хорошее

Для сайта:

Ikaria: Lessons on Food, Life, and Longevity from the Greek Island Where People Forget to Die

Икария (греч. Ικαρία), местное Никария (Ν.ικαριά) — греческий остров в Эгейском море, в архипелаге Восточные Спорады.

Согласно греческой мифологии, остров получил свое название по имени Икара, погибшего из-за собственного непослушания неподалёку от находящегося рядом острова Самос. mirknig.com

Икария — небольшой остров с населением 8312 человек (2001), красивой, многообразной природой и великолепными пляжами. Одной из основных достопримечательностей являются пещеры, которые до сих пор полностью не исследованы, и даже не все местные жители знают об их существовании. Кроме того, Икария славится целебными минеральными источниками, которые были открыты и использовались ещё древними греками.

Ikaria is mythical, beautiful, enigmatic--and, as we learned after reading the New York Times article about it, a place where residents live unaccountably long lives. mirknig.com

Part cookbook, part travelogue, filled with gorgeous photography, stunning recipes, and interviews with locals, and packed with the often quirky secrets to a long life that Ikarians are spoon-fed at birth, Ikaria is award-winning author Diane Kochilas's ethno-culinary paean to this magical island.

Here, Kochilas will marry lore to lesson and recipe to interview: We'll meet a 101-year-old weaver--the best on the island--and taste the combinations of herbs that he cooks with and that he believes give him life. mirknig.com

We'll learn about the life-giving benefits of delicious salads both raw and cooked, the gorgeous breads and savory pies that are a part of every meal, the bean dishes that are passed down through generations, and the seafood that is at the root of the Ikarian culinary culture. Filled with mouthwatering recipes and remarkable stories, this book will introduce many Americans to food as life, as only the Ikarians know it.

ТЕЛЕПЕРЕДАЧИ ОНЛАЙН, Кулинария