Вегетарианская кухня Авторы :Михайлов В.С., Могильный Н.П. Издательство: Эксмо Год :2004 Количество страниц: 320 Формат :PDF Размер :86,99 Мб Описание :Супы, котлеты, кулебяки, запеканки, икра, варенники, рагу...Трудно перечислить блюда, которые можно приготовить из овощей и фруктов. Воспользовавшись предлагаемыми рецептами, любая хозяйка поймет, каким разнообразным, вкусным, красивым и, главное полезным бывает вегетарианское меню....
Технология приготовления пищи Автор: Г.Г. Дубцов Издательство: Академия Год: 2002 Страниц: 272 ISBN: 5-7695-1130-3; 5-294-00153-5 Формат: PDF Размер: 28.5 Mб Язык: русский Рассмотрены классификация продуктов питания и основные технологические вопросы приготовления пищи на предприятиях общественного питания; наложены основные этапы первичной обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, тепловой и других видов кулинарной обработки. Особое внимание уделено процессам, происходящим в сырье и полуфабрикатах на различных этапах технологического процесса, и влиянию режимов...
Кухня века Автор: Вильям Похлебкин Год издания: 2000 Издательство: Полифакт, Итоги века ISBN: 5-93806-001-Х Страниц: 616 Формат: RTF,FB2 Размер: 12,3 Мб (+3%) Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах...
Descubra la pasta Автор: Коллектив авторов Издательство: Gallo Год : 2010 Формат : Pdf Размер : 28 Мб Язык : испанский [bСтраниц[/b]: 74 В этой книге вы найдете множество рецептов приговления...
1555 рецептов кулинарного счастья Составители: И.И. Каторина, Е.С. Рзаева, Г.Г. Токарева Издательство: Полигон (Санкт-Петербург) Год: 2005 Страниц: 946 (нумерация сохранена) ISBN: 5-89173-304-8 Формат: pdf (в rar) Размер : 2,2 мб, в т. ч. 3% на восстановление Качество: хорошее (вычитанный текст) Язык : русский Залито на: dfiles.ru,rusfolder.com Для сайта: В книге собраны самые популярные рецепты национальной кухни многих народов мира и рассказано о технологических приемах приготовления различных блюд в...
Сборник книг Кулинария от ИД "Барракуда" Автор: Коллектив Название : Сборник книг Кулинария от Издательского дома "Барракуда" Издательство: Барракуда Год : 2010 Формат : ехе Размер : 8,5 Мб Для сайта: В сборнике следующие книги: Аджика Бутерброды Консервирование Корейские салаты Кулинария часть-1 Кулинария часть-2 Самая вкусная пица Самые вкусные борщи Сборник...
Sunday Roasts: A Year's Worth of Mouthwatering Roasts, from Old-Fashioned Pot Roasts to Glorious Turkeys, and Legs of Lamb Автор: Betty Rosbottom Издательство: Chronicle Books Год: 2011 Формат: HQ PDF Качество: отличное Размер: 100 Мб Язык: English Количество страниц: 180 Описание: Sunday Roasts contains 80 tantalizing recipes for slow-roasted meats, fowl, fish, and vegetables that compel a Sunday cook to enjoy good food and good living. With an earthy sensibility that celebrates quality ingredients, beloved author Betty Rosbottom pairs the special an herb...
Fondues / Фондю Автор: Claudia Lenz Издательство: GRÄFE UND UNZER Год: 2012 Формат: ePub Размер: 2,04 Мб Качество: Хорошее Язык: Немецкий Zu Silvester der Klassiker, aber auch unterm Jahr ein Hit - ob Kindergeburtstag oder gemütlicher Abend mit Freunden, ob mit richtig viel Fleisch, vegetarisch oder für Schoko-Liebhaber: Alle lieben Fondues! Aber immer derselbe Käse, immer nur Rind in Brühe, immer nur Erdbeeren in Schokolade...
Праздничные салаты и закуски для мужчин. Название: Праздничные салаты и закуски для мужчин Год: 2009 Страниц: 20 Формат: Djvu Размер: 2,94 Мб Сезон заготовок №2(2009). В номере вас ждут рецепты оригинальных салатов, закусок и аппетитных горячих блюд. В этой брошюре каждый может найти изысканное праздничное меню на любой вкус....
Vegan Finger Foods: More Than 100 Crowd-Pleasing Recipes for Bite-Size Eats Everyone Will Love Авторы : Celine Steen, Tamasin Noyes Издательство : Fair Winds Press Год : 2014 ISBN : 1592335942 Количество страниц : 176 Формат : PDF Язык : English Размер : 60 Мб Finger foods are fun eats that span all cuisines. Sometimes called "tapas" or "small plates," these recipes are perfect for entertaining, or for light meals and snacks. Make a few, and you'll have...
ОГЭ (ГИА-9) 2015. Биология. 9 класс. Основной государственный экзамен. Типовые тестовые задания Автор : Лернер Г.И. Издательство : М.: Экзамен Год : 2015 Формат : pdf Размер : 3 mb Для сайта: Пособие содержит 10 вариантов типовых тестовых заданий Основного государственного экзамена (ГИА-9). Автор заданий - преподаватель и методист, принимающий непосредственное участие в разработке контрольных измерительных материалов ОГЭ. Назначение пособия - отработка практических навыков учащихся при подготовке к Основному государственному экзамену (ОГЭ) в 9...
Peцепты Кyхни сo всeгo мирa (28 книг) Название : Peцепты Кyхни сo всeгo мирa Количество : 28 книг Язык : русский Рецептов : 50 в каждой Формат : pdf Качество : хорошее Размер файла : 10.87 Mb (+3%) Peцепты Kyхни сo всeгo мирa 50 рeцептов кaрельской и финcкой кухни 50 рецептoв китайскoй кyхни 50 рецептoв aмериканской кyхни 50 рецептов грyзинской кyхни 50 рeцептов для aэрогриля 50 рецептoв для гpиля 50 рeцептов...
Detox Juicing Автор :Morena Escardo Издательство :Skyhorse Publishing Год :2014 Язык :английский Формат :pdf Размер :4,5 mb Страниц :242 Detox Juicing provides readers with one hundred juice and smoothie recipes that will give their bodies a relief from poor food choices and hectic lifestyles, allowing them to replenish and awaken their full healing capacities. The recipes are conveniently organized in three-, seven-, and fourteen-day easy-to-follow detox...
BabyCakes Covers the Classics: Gluten-Free Vegan Recipes from Donuts to Snickerdoodles Автор :Erin McKenna Издательство :Clarkson Potter Год :2011 Формат :epub, PDF (converted) Размер :30.91 MB - epub / 12.87 MB - PDF Язык :Английский Для сайта: A latest collection of vegan, gluten-free and refined sugar-free recipes by the proprietor of BabyCakes NYC and BabyCakes in Los Angeles features revised versions of classic favorites, including gingerbread pancakes, honey buns and German chocolate cake....
Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности Автор: Дробот В. И. Издательство: Урожай Год: 1988 Страниц: 152 ISBN: 5-337-00077-2 Формат: DjVu Размер: 2.3 Мб Язык: русский Приведены химический состав, физические свойства и пищевая ценность новых, нетрадиционных для хлебопекарной промышленности видов сырья. Рассмотрена технология Производства хлебобулочных изделий с использованием различных видов молочной сыворотки, отрубей, зародышей злаковых растений, фруктово-ягодных соков, порошков, овощных продуктов, дрожжевых препаратов и др. Рассчитана на инженерно-технических работников хлебопекарной...
Besh Big Easy: 101 Home-cooked New Orleans Recipes Автор :John Besh Издательство :Andrews McMeel Publishing Год :2015 ISBN-10 :1449469175 Язык :английский Формат :pdf Размер :20,23 mb Страниц :226 Лучшие Ново-Орлеанские рецепты, доступные широкой публике. In Besh Big Easy: 101 Home-Cooked New Orleans Recipes, award-winning chef John Besh makes his favorite hometown cooking accessible to a wide audience of cooks and readers. In this, his fourth book, the award-winning chef John Besh takes...