The Pickled Pantry: From Apples to Zucchini, 150 Recipes for Pickles, Relishes, Chutneys & More Автор : Andrea Chesman Издательство : Storey Publishing, LLC Год : 2012 ISBN-10 : 9781603425629 Язык : английский Формат : pdf Размер : 52,8 mb Страниц : 304 Half-Sour Dill Pickles. Salt-Cured Dilly Beans. Sauerkraut. Kimchi. Classic Hot Sauce. Cortido with Cilantro. Rosemary Onion Confit. Italian Tomato Relish. Chow Chow. Korean-Style Pickled Garlic. With Andrea Chesman's expert guidance, you'll love making these and dozens...
Кулинарная гигиена и практический повар Автор : д-р А.И. Карвасовский Издательство : Типография К. Ковалевского (Варшава) Год : 1891 Количество страниц : 680 Язык : русский дореформенный Формат : PDF Размер : 210,88 MB Для сайта: Значение кулинарного искусства в процессе питания. Описание более 1000 формул различных пищевых приготовлений и запасов с объяснительным текстом основных правил кулинарного дела, равно гигиенического и питательного значения изготовляемых кушаний. С приложением гигиены...
100 Great Italian Recipes: Delicious Recipes for More Than 100 Italian Favorites Автор: Academia Barilla Издательство: Taunton Press Год: 2013 Формат: PDF Страниц: 100 Размер : 13 Mb Язык : English ISBN : 978-1-62710-874-4 Для сайта : MirKnig.com An exceptional collection of traditional favorites. Direct from Academia Barilla, the famous cooking school in Parma, Italy, 100 Great Italian Recipes is a real treasure, sharing the secrets for fabulous dishes that taste as though they’re...
Seelenfutter: Rezepte, die glücklich machen Автор :Susanne Bodensteiner, Sabine Schlimm Издательство :Graefe und Unzer Verlag Год :2013 ISBN :3833826290 Формат :epub+mobi Размер :27.38+25.02 mb Страниц :192 Язык :German Для сайта: Sucht er Sie auch ab und zu heim, dieser Heißhunger auf heiß und fettig und süß und sündig? Vor allem dann, wenn der Alltag gespickt ist mit Pleiten, Pech und Pannen oder das Wetter auf Dauergrau geschaltet...
Готовим из запасов в холодильнике Автор: Смаковец Е. Издательство: Аргумент Принт Год: 2010 Страниц: 128 ISBN: 978-617-594-021-1 Формат: djvu Размер: 10.1 Мб Язык: русский Качество: нормальное В жизни каждого человека, независимо от его семейного статуса (будь то семья с детьми или молодожены, одинокие пожилые люди или студенты, живущие в общежитии, убежденные холостяки или эмансипированные женщины) случаются разные финансовые ситуации, зависящие не только от общих экономических проблем в...
Изысканные салаты на вашем столе Автор : Горбенко Е.,Нещерет И. Праздник на столе Издательство : Веста,Золотая середина Год : 2006 Формат : pdf Размер : 9.3 MB Страниц :23 Для сайта: Приведены рецепты оригинальных и изысканных закусок для праздничного стола. Внешний вид этих блюд порадует ваших...
Pizzas et toasts Автор: Anne Wilson Издательство: Fiore Год : 2003 Формат : PDF Размер : 7,6 Мб Язык : Французский Ce livre foisonne d idees originales pour confectionner pizzas et toasts chauds. Vous n aurez que l embarras du choix entre les delicieuses garnitures, les divers fonds de pizzas et pains pour...
Кофе. Не будь чайником Автор: Чеботарева А. Издательство: БХВ-Петербург ISBN: 5-94157-652-8 Год издания: 2005 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 64 Размер : 11 МБ В брошюре рассмотрено многообразие популярных сортов кофе, представленных на российском рынке, даны рекомендации по их выбору, указана их приблизительная стоимость. Предлагаются оригинальные рецепты приготовления напитка для "кофейных" гурманов. Цель этой брошюры — рассказать, как правильно выбрать кофе из многообразия сортов, представленных...
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 6th Edition Автор : Karen E. Drummond, Lisa M. Brefere Издательство : John Wiley and Sons ISBN: 047159976X Год : 2006 Формат : PDF Размер : 19,6 МБ Язык: Английский Количество страниц: 688 Описание: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals is the must–have reference for the most thorough, up–to–date information on nutrition and diet. New and expanded material in this Sixth Edition addresses important...
Казахская кухня Автор: Лазерсон И. Издательство: Центрполиграф Год: 2005 Страниц: 47 Формат: DJVU Размер: 1.93 Мб Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень вкусно и энергетически емко. Сласти казахов недороги и просты в изготовлении — баурсак, чак-чак, бал-каймак — вы не сможете...
Culinary Vietnam Автор: Daniel Hoyer Издательство: Gibbs Smith Год: 2009 Страниц: 224 ISBN: 1423603206 Формат: EPUB Размер: 14 Мб Язык: English Качество: хорошее Vietnamese cuisine has developed over thousands of years with countless influences from other cultures. Full of authentic recipes, Culinary Vietnam teaches how the aspects of flavor, aroma, texture, color, contrast, balance, and even the sound a food makes should be taken...
Русская кухня Автор: Першина С.(ред.) Издательство: Астрель, Аркаим Год: 2012 Страниц: 32 ISBN: 978-5-271-41839-6, 978-5-8029-2936-0 Формат: PDF Размер: 16.2 Мб Язык: русский Серия: Семь поварят Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени...
The complete guide to making mead: the ingredients, equipment, processes, and recipes for crafting honey wine Автор : Steve Piatz Язык: english Издательство : Minneapolis, MN: Voyageur Press Год : 2014 Формат : pdf Размер : 7,3 mb Страниц : 160 Some stories suggest that mead was originally discovered when one of our not-yet-upright forebears stuck their hand in a fermenting bee hive and came away with a honeycomb containing a little more than they bargained for. Whatever...
The Art of Wood Fired Cooking / Искусство готовки на дровах Автор: Andrea Mugnaini, John Thess Издательство: Gibbs Smith Год: 2010 Формат: ePub Размер: 6,84 Мб Качество: Хорошее Язык: Английский The Art of Wood-Fired Cooking begins with detailed instructional information on the ins and outs of the wood-burning oven. With Cook, teacher, and entrepreneur Andrea Mugnaini's reassuring advice and careful instruction, it's easy to create and cook mouthwatering wood-fired dishes....
Поститесь вкусно! Православный постный стол Автор: Ирина Михайлова Издательство: Центрполиграф Год: 2010 Страниц: 224 Язык: русский Формат: pdf Размер: 6 Мб В нашей книге вы найдете лучшие рецепты для постного стола. Увидите, что это очень простые, вкусные и полезные блюда. Абсолютно любой сможет легко и быстро приготовить их самостоятельно. Вы узнаете современные и традиционные русские православные постные блюда и убедитесь в их разнообразии. Некоторые рецепты вас даже удивят. Такие...
A l improviste : Pour cuisiner sans stresser Автор: Agence sucre sale Коллекция : CUIS SANS STRES Издательство: Editions Clorophyl Год : 2006 Формат : PDF Размер : 18,2 Мб Страниц: 98 Язык : Французский Для сайта: S organiser selon le temps disponible, preparer le repas la veille, cuisiner avec autant de plaisir pour un diner improvise ou pour un repas plus elabore... Retrouvez dans chacun des livres de cette...