Antipasti and Tapas: Small Plates, Trendy and Classic Автор: Cornelia Schinharl Издательство: Silverback Books Год : 2003 Количество страниц: 62 Язык : English Формат : PDF Размер :3МБ ISBN: 1930603320 Antipasti and Tapas provides the perfect antidote to today's over-stuffed plates. This Quick & Easy series book allows readers to experiment with a variety of small servings for snacks, small meals, and appetizers. Featuring flavors from Italy and Spain, Antipasti and Tapas...
Weber’s Burgers, Sausages & More: Over 160 Barbecue Favourites Автор : Jamie Purviance Издательство : Hamlyn Год : 2015 ISBN-10 : 0600630080 Язык : английский Формат : pdf Размер : 29 mb Страниц : 256 From the world's leading authority on grilling, Weber's Big Book of Burgers goes beyond the bun with over 80 inventive burger recipes, from the Four-Alarm Jalapeno Cheeseburgers to the Smoked Chicken Burgers with Bacon and Blue Cheese. Whether...
Sweet Gratitude: A New World of Raw Desserts Автор : Matthew Rogers, Tiziana Alipo Tamborra Издательство : North Atlantic Books ISBN: 1556437447 Год : 2008 Формат : EPUB Размер : 11,5 МБ Язык: Английский Количество страниц: 248 Описание: Sweet Gratitude is a cookbook with a message: raw desserts aren’t only healthier for both people and the planet, they can also be every bit as tasty–indeed, sinfully so–as their mainstream counterparts....
International Cuisine: China Автор: Christine Yau, Norman Fu Издательство: Hodder & Stoughton Год: 2004 Формат: PDF Размер: 8,99 Мб Качество: Хорошее Язык: Английский De-mystify the key principles of Chinese cookery and create your own exciting array of authentic dishes with "International Cuisine: China". Written by two highly regarded experts with a comprehensive knowledge both of the cuisine and its many applications, this book provides in-depth coverage of...
Пироги по-русски Автор: Лощенкова С.(ред.) Издательство: Аркаим Год: 2005 Страниц: 32 ISBN: 978-5-8029-1038-0 Формат: PDF Размер: 11 Mб Язык: русский Серия: Семь поварят В книге собраны самые популярные рецепты пирогов - любимого блюда русской...
Master Class with Toba Garrett Издательство :WILEY Автор :Toba M. Garrett Год : 2013 Количество страниц :242 Язык :English Формат :pdf Размер :16,2 Mb Explore the newest techniques in cake decoration and design with Toba Garrett As one of the premier experts in cake decoration, Toba Garrett has trained some of the world's top cake artists. Offering a perfect blend of technique and inspiration, Master Class with Toba Garrett...
Easy Paleo Meals: 150 Gluten-Free, Dairy-Free Family Favorites Автор : Kelly V. Brozyna Издательство : Victory Belt Publishing ISBN: 1628600853 Год : 2015 Формат : PDF conv Размер : 24,6 МБ Язык: Английский Количество страниц: 400 Описание: Kelly Brozyna, the spirited personality behind the enormously popular food blog The Spunky Coconut, brings you 150 easy Paleo family favourites - with all the liveliness her readers have come to love. As...
The SoNo Baking Company Cookbook: The Best Sweet and Savory Recipes for Every Occasion Издательство : Clarkson Potter Publishers Автор :John Barricelli Год : 2010 Количество страниц :288 Язык :English Формат : pdf, epub Размер :35,1 Mb Warm pecan-studded sticky buns; banana streusel muffins; passionfruit mousse served atop a thin layer of sponge cake and garnished with fresh raspberries; decadent chocolate cake layered and iced with smooth, elegant chocolate ganache; red velvet cupcakes; and foccaccia flavored with fresh...
Рыба на вашем столе Автор: Усов В.В. Издательство: Пищевая промышленность, Москва Жанр: Рецепты приготовления блюд Год: 1979 Страниц: 376 Формат: PDF Размер: 21МБ Качество: Отличное Язык: Русский В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные...
Children's Birthday Cake Book Автор: Maryanne Blacker Издательство: ACP Publishing Год :2001 Кол-во страниц: 128 Формат : Pdf Размер : 32 MB Язык: Английский This comprehensive collection contains more than 100 party cake recipes to choose from for that important birthday. Illustrated with colour photographs...
Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector Автор: Donald Sloan Издательство: Butterworth-Heinemann Год : 2004 Формат : PDF Размер : 11,8 Мб Язык : Английский Для сайта: Provides wide-ranging insights into the nature of culinary taste "This fascinating text provides an insight into our food choices and our dining behaviour. It is an excellent read for those like me who work in the restaurant sector, or for anyone with...
The Wine, Beer, and Spirits Handbook: A Guide to Styles and Service Автор : Joseph LaVilla Язык: английский Издательство : Hoboken: John Wiley & Sons, Inc. Год : 2010 Формат : pdf Размер : 13,8 mb Страниц : 528 The study of wine and beverages has become integral to the operation of a hospitality business. The Wine, Beer, & Spirits Handbook demystifies the wine and wine-making process, examining not only the making and flavor...
Блюда на пару. Большая энциклопедия Автор: И.А.Михайлова Издательство: Эксмо Год: 2009 Страниц: 508 ISBN: 978-5-699-34046-0 Формат: DJVU Размер: 17.4 Mб Язык: русский Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Понятно, что совершенно здоровых людей нет, поэтому паровые блюда полезны всем. Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро, равномерно, сохраняя форму,...
Бефстроганов Автор: Аксакова О. В. Год издания: 2010 Издательство: Слово ISBN: 978-966-334-З22-8 Страниц: 34 Формат: PDF Размер: 2,7 Мб (+3%) Мясо - один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами - овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с полноценными белками оно содержит жир и так называемые экстрактивные вещества, которые способствуют лучшему усвоению пищи. Лучшим кулинаркам...
Мясные блюда Серия: Библиотека повара Автор: С.Грознов, Ф. Никашин Издательство: М.: Госторгиздат Год: 1960 Формат: pdf и djvu Страниц: 224 Качество: хорошее Размер файла: 13.44 и 5.49 MB Язык: русский Сканирование и обработка: Sim.Sommelier Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и...
Советы хозяйкам. Комплект открыток Автор: О. Торопов, Г. Холодов / фото С. Булавский Год издания: 1985 Издательство: Планета Тема комплекта: Блюда из шампиньонов Язык: Русский Страниц: 32 Формат: PDF Размер: 6 Mb Качество: Хорошее Описание: "Существует много рецептов приготовления шампиньонов, В любое время года они украшают стол. Даже в малых количествах придают блюдам аромат и приятный вкус. Из шампиньонов можно приготовить соусы, салаты, начинки, гарниры к овощам, крупам,...