Практична кухня (Вироби з тіста. Напої і солодкі страви; Закуски. Перші страви; М'ясні та рибні страви)

Купить бумажную книгу и читать

Название: Практична кухня (Вироби з тіста. Напої і солодкі страви; Закуски. Перші страви; М'ясні та рибні страви) / Практичная кухня (Изделия из теста. Напитки и сладкие блюда; Закуски. Первые блюда; Мясные и рыбные блюда)

Автор: Франко О.

Издательство: Каменяр

Год: 1995

Формат: djvu

Язык: українська / украинский

Cтраниц: 66 + 58 + 82

Размер: 5 МБ

Для сайта:

1-3 выпуски.

У виданні пропонується рецептура виготовлення різноманітних виробів з тіста; мучнівок, печива, пирогів і тортів. Зацікавлять читача також і переписи напоїв, різних видів варення і морозива; рецептура виготовлення різноманітних закусок, страв з ярини, зеленини і яєць. Подаються також цікаві переписи перших страв: холодників, супів, бульйонів і борщів, а також різних додатків до них. У виданні пропонуються переписи різноманітних м’ясних та рибних страв. Читачів зацікавить технологія виготовлених ковбас, паштетів і холодців.

В издании предлагается рецептура изготовления различных изделий из теста; мучнивок, печенья, пирогов и тортов. Заинтересуют читателя также и переписи напитков, различных видов варенья и мороженого; рецептура изготовления разнообразных закусок, блюд из яровых, зелени и яиц. Подаются также интересные переписи первых блюд: окрошки, супов, бульонов и борщей, а также различных приложений к ним. В издании предлагаются переписи разнообразных мясных и рыбных блюд. Читателей заинтересует технология изготовленных колбас, паштетов и студней.