Прогрессивные методы хранения плодов и овощей

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Название: Прогрессивные методы хранения плодов и овощей

Автор:

Издательство: К.: Урожай

Год: 1989

Страниц: 168

ISBN: 5-337-00404-2

Формат: PDF

Размер: 3.7 Мб

Язык: русский

Рассмотрены современные методы хранения плодов и овощей: в условиях активного вентилирования, в контейнерах, в условиях искусственного охлаждения. Большое внимание уделено замораживанию плодов и овощей, обеспечивающему максимальное сохранение качества плодоовощной продукции длительного срока.

Рассчитана на инженерно-технических работников АПК.

Дата создания страницы: