Биохимия. В 2-х частях

Купить бумажную книгу и читать

Название: Биохимия. В 2-х частях

Автор: Беляева Л.А., Корытко О.В.

Издательство: Гомель: ГГУ им. Ф. Скорины

Год: 2008

ISBN: 978-985-439-294-3, 978–985–439–428–2

Страниц: 131+116

Формат: PDF

Размер: 4.65 Mb

Язык: Русский

В учебно-методический комплекс по биохимии включены материалы по статической биохимии: учебная программа курса, тексты лекций, тематика лабораторно-практических занятий, тестовые задания, а также рекомендуемая литература.

Содержимое:

Содержание часть 1.

Введение.

Учебная программа курса.

Дисциплина "Биохимия".

Требования к знаниям и умениям.

Содержание дисциплины.

Химический состав организма.

Химический состав организма.

Строение и свойства основных классов соединений, участвующих в биологических процессах.

Лабораторная работа. Характерные реакции органических соединений с различными функциональными группами.

Белки.

Общая характеристика белков.

Аминокислоты – структурные единицы белковой молекулы.

Структура и свойства белковых молекул.

Классификация белковых веществ.

Лабораторная работа. Цветные реакции на белки.

Лабораторная работа. Осаждение белков.

Углеводы.

Общая характеристика углеводов.

Классификация углеводов.

Лабораторная работа. Качественные реакции моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов.

Липиды.

Общая характеристика липидов.

Классификация липидов.

Лабораторная работа. Свойства жиров и липоидов.

Ферменты.

Общая характеристика ферментов.

Строение и механизм действия ферментов.

Свойства ферментов.

Номенклатура и классификация ферментов.

Лабораторная работа. Ферменты.

Витамины.

Общая характеристика витаминов.

Номенклатура и классификация витаминов.

Витаминоподобные вещества и антивитамины.

Лабораторная работа. Витамины.

Гормоны.

Общая характеристика гормонов.

Классификация и механизм действия гормонов.

Лабораторная работа. Гормоны.

Литература

Содержание часть 2.

Введение.

Требования образовательного стандарта.

Дисциплина "Биохимия".

Требования к знаниям и умениям.

Учебная программа курса.

Содержание дисциплины.

Тексты лекций.

Биохимия пищеварения.

Общая характеристика процесса пищеварения.

Пищеварение в ротовой полости.

Пищеварение в желудке.

Пищеварение в кишечнике.

Обмен углеводов.

Катаболизм углеводов.

Гликолиз.

Аэробный обмен ПВК.

Цикл трикарбоновых кислот.

Пентозофосфатный цикл.

Глюконеогенез.

Обмен липидов.

Общая характеристика.

Окисление жирных кислот.

Кетоновые тела.

Обмен белков.

Общая характеристика.

Общие пути обмена аминокислот.

Пути обезвреживания аммиака в организме.

Обмен веществ и энергии.

Обмен веществ.

Обмен энергии.

Биологические механизмы окисления в митохондриях.

Биосинтез белка.

Характеристика молекулы ДНК.

Характеристика молекулы РНК.

Этапы синтеза белка.

Тематика лабораторных занятий.

Лабораторное занятие. Биохимия пищеварения.

Ферментативный гидролиз крахмала под действием амилазы слюны.

Определение активности липазы в сыворотке крови.

Лабораторное занятие. Обмен углеводов.

Определение глюкозы в крови и в моче.

Лабораторное занятие. Обмен липидов.

Качественная реакция на желчные кислоты.

Исследование действия эмульгаторов на жир.

Определение содержания триацилглицеринов в сыворотке крови колориметрическим методом.

Лабораторное занятие. Обмен белков.

Качественные реакции на белок в моче.

Количественное определение белка в коротковолновом ультрафиолете.

Лабораторное занятие. Основы энергетики.

Обнаружение НАД в дрожжах.

Сопоставление окислительно-восстановительных потенциалов рибофлавина и индикатора метиленового синего.

Лабораторное занятие. Определение общего белка в биологическом материале.

Рефрактометрическое определение общего белка сыворотки крови.

Тесты.

Литература.