Практикум по биохимии

Купить бумажную книгу и читать

Название: Практикум по биохимии

Автор: Чиркин А.А.

Издательство: Новое знание

Год: 2002

Страниц: 512

ISBN: 985-6516-67-6

Формат: PDF

Размер: 12 Мб

Язык: русский

Практикум содержит подробное, четко структурированное описание 38 практических занятий, включающих 162 лабораторные работы разной степени сложности. Легко справиться с заданиями поможет краткое изложение теоретических вопросов по соответствующим темам. В пособии использованы самые последние достижения в области биохимии.

Содержание

От автора

Список сокращений

Лабораторное занятие 1. Введение в биологическую химии

Лабораторная работа

Работа 1. Особенности работы в биохимической лаборатории и инструктаж по технике безопасности

Работа 2. Применение международной системы единиц (СИ) в биохимической лабораторной практике

Лабораторное занятие 2. Строение и функции белков. Физико-химические свойства белков

Лабораторная работа

Работа 3. Цветные реакции на белки и аминокислоты

Работа 4. Реакции осаждения белков

Лабораторное занятие 3. Строение и функции белков. Структура белковой молекулы

Лабораторная работа

Работа 5. Определение концентрации общего белка в сыворотке (плазме) крови биуретовым методом (набор НТК "Анализ-Х") (УИРС)

Работа 6. Электрофорез белков (УИРС)

Лабораторное занятие 4. Структура и функции белков. Методы выделения белков, определение количества. Полиморфизм белковКонтрольная работа по теме "Строение и функции белков"

Лабораторная работаРабота 7. Разделение аминокислот методом тонкослойной ионообменной хроматографии

Работа 8. Очистка белков методом диализа

Работа 9. Колоночная гель-фильтрация

Работа 10. Качественное определение белка в моче (УИРС)

Работа 11. Количественное определение белка в моче по методу Робертса-Стольникова-Брандберга

Лабораторное занятие 5. Ферменты. Строение и свойства. Кинетика ферментативных реакций

Лабораторная работа.

Работа 12. Определение термолабильности амилазы слюны .

Работа 13. Определение оптимума рН для действия амилазы .

Работа 14. Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы .

Работа 15. Специфичность действия ферментов .

Работа 16. Исследование свойств фермента тирозиназы из картофеля .

Работа 17. Ингибирующее действие хлорид-ионов на дегидрогеназный комплекс картофеля .

Работа 18. Кинетика действия липазы .

Лабораторное занятие 6. Ферменты. Активаторы и ингибиторы ферментов

Контрольная работа по теме "Ферменты" .

Лабораторная работа

Работа 19. Исследование активности амилазы в сыворотке крови и моче по методу Каравея со стойким крахмальным субстратом "Амилаза СКС" (набор НТК "Анализ-Х") (УИРС) .

Работа 20. Определение активности амилазы крови с помощью метода "сухой химии" в сочетании с рефлометрией .

Работа 21. Определение активности щелочной и кислой фосфатаз в сыворотке крови по гидролизу b-глицерофосфата (метод Боданского), УИРС .

Работа 22. Разделение изоферментов лактатдегидрогеназы в полиакриламидном геле .

Лабораторное занятие 7. Коллоквиум "Белки. Ферменты"

Лабораторное занятие 8. Введение в обмен веществ. Биохимия питания и пищеварения. Мембраны

Лабораторная работа

Работа 23. Количественное определение активности пепсина желудочного сока

Работа 24. Переваривание фибрина панкреатином

Работа 25. Переваривание углеводов (по Н.Д. Воспельниковой)

Работа 26. Потребление глюкозы эритроцитами

Работа 27. Определение сорбционной способности эритроцитов

Работа 28. Определение деформируемости эритроцитов

Работа 29. Определение спонтанного и индуцированного гемолиза

Лабораторное занятие 9. Энергетический обмен. Митохондриальная цепь

Лабораторная работа

Работа 30. Количественное определение АТФ и креатинфосфата в мышце

Работа 31. Обнаружение НАД в дрожжах

Работа 32. Количественное определение НАД+ и НАДФ+

Работа 33. Сопоставление окислительно-восстановительных потенциалов рибофлавина и индикатора метиленового синего

Работа 34. Обнаружение цитохромоксидазы в мышцах

Лабораторное занятие 10. Энергетический обмен. Окислительное фосфорилирование. Окислительные системы, не связанные с продукцией энергии

Лабораторная работа

Работа 35. Оценка окислительного фосфорилирования в ткани печени

Работа 36. Выделение митохондрий из ткани печени

Работа 37. Окислительное фосфорилирование в митохондриях

Работа 38. Разобщение дыхания и окислительного фосфорилирования

Работа 39. Исследование окислительного фосфорилирования и разобщение дыхания и окислительного фосфорилирования (УИРС)

Работа 40. Обнаружение каталазы в крови

Лабораторное занятие 11. Коллоквиум "Введение в обмен веществ. Мембраны. Энергетический обмен. Пути использования кислорода. Общие пути катаболизма"

Лабораторная работа

Работа 41. Сукцинатдегидрогеназа мышц и конкурентное торможение ее активности

Лабораторное занятие 12. Обмен углеводов. Аэробный распад глюкозы

Лабораторная работа

Работа 42. Определение глюкозы в крови унифицированным ортотолуидиновым методом (реагенты НТК "Анализ-Х") (УИРС)

Работа 43. Количественное определение глюкозы в биологических жидкостях ферментативным методом (реагенты НТК "Анализ-Х") (УИРС)

Работа 44. Изучение углеводного обмена методом нагрузок (УИРС)

Работа 45. Определение количества глюкозы в крови с помощью метода "сухой химии"

Лабораторное занятие 13. Обмен углеводов. Гликолиз. Глюконеогенез. Пентозофосфатный путь

Лабораторная работа

Работа 46. Обнаружение продуктов дрожжевого сбраживания глюкозы

Работа 47. Обнаружение фосфотриоз в мышечной ткани

Работа 48. Обнаружение дегидрогеназы 3-фосфоглицеринового альдегида

Работа 49. Количественное определение пировиноградной кислоты в моче по реакции с 2,4-динитрофенилгидразином

Работа 50. Определение пировиноградной кислоты в крови модифицированным методом Умбрайта (УИРС)

Работа 51. Обнаружение молочной кислоты

Работа 52. Колориметрический динитрофенилгидразиновый метод исследования активности лактатдегидрогеназы в сыворотке крови (по Севелу и Товареку) (УИРС)

Работа 53. Определение активности лактатдегидрогеназы набором НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Лабораторное занятие 14. Обмен углеводов. Обмен фруктозы и галактозы. Синтез и распад гликогена. Наследственные патологии. Нарушение углеводного обмена

Лабораторная работа

Работа 54. Проба на глюкозу

Работа 55. Проба Бенедикта на глюкозу

Работа 56. Проба Гайнеса на "виноградный сахар"

Работа 57. Проба Ниландера на "виноградный сахар"

Работа 58. Проба Селиванова на фруктозу

Работа 59. Проба Белька на лактозу и мальтозу

Работа 60. Проба Биаля на пентозы

Работа 61. Выделение гликогена из печени

Лабораторное занятие 15. Фотосинтез

Лабораторная работа

Работа 62. Образование крахмала в процессе фотосинтеза

Работа 63. Обнаружение крахмала в зеленых листьях растений

Работа 64. Обнаружение редуцирующих веществ в вытяжке из моркови

Работа 65. Обнаружение ненасыщенных жирных кислот в растительном масле

Работа 66. Обнаружение перекисных соединений в растительном масле

Работа 67. Обнаружение стеролов в растительном масле

Работа 68. Получение вытяжки из шиповника и обнаружение в ней каротина

Лабораторное занятие 16. Коллоквиум "Обмен углеводов. Фотосинтез"

Лабораторное занятие 17. Обмен липидов. Переваривание, транспорт, окисление жирных кислот

Лабораторная работа

Работа 69. Количественная оценка степени ненасыщенности липидов по "иодному числу"

Работа 70. Влияние желчи на активность липазы

Работа 71. Качественные реакции на желчные кислоты

Лабораторное занятие 18. Обмен липидов. Основные пути использования ацетил-КoА

Лабораторная работа

Работа 72. Качественные реакции на холестерин

Работа 73. Определение содержания холестерина в сыворотке крови методом Илька (набор НТК "Анализ-Х") (УИРС)

Работа 74. Качественная реакция на кетоновые тела

Лабораторное занятие 19. Жировая ткань. Биохимия атеросклероза

Лабораторная работа

Работа 75. Определение общих липидов в крови с помощью сульфофосфованилиновой реакции (набор НТК "Анализ-Х") (УИРС)

Работа 76. Определение общих фосфолипидов в сыворотке крови по содержанию в них фосфора (УИРС) Работа 77. Определение содержания b- и пре-b-липопротеинов (ЛПНП и ЛПОНП) в сыворотке крови турбидиметрическим методом (по Бурштейну и Самаю)

Работа 78. Определение холестерина методом "сухой химии"

Работа 79. Определение триглицеридов методом "сухой химии"

Лабораторное занятие 20. Переваривание белков. Обмен и функции аминокислот.Реакции по аминогруппе

Лабораторная работа

Работа 80. Определение кислотности желудочного сока (УИРС)

Работа 81. Определение активности аланинаминотрансферазы (АлАТ) и аспартатаминотрансферазы (АсАТ) в сыворотке крови с помощью наборов НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Работа 82. Определение активности аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы и g-глутамилтрансферазы методом "сухой химии"

Лабораторное занятие 21. Обмен и функции аминокислот. Декарбоксилирование аминокислот. Обезвреживание аммиака

Лабораторная работа

Работа 83. Определение мочевины в сыворотке крови и моче с использованием набора реактивов НТК "Анализ-Х"

Работа 84. Определение мочевины в сыворотке крови и моче ферментативным методом (набор НТК "Анализ-Х")

Работа 85. Определение мочевины в сыворотке крови методом "сухой химии"

Лабораторное занятие 22. Обмен и функции отдельных аминокислот

Лабораторная работа

Работа 86. Проба на гипераминоацидурию

Работа 87. Проба на цистеин и гомоцистеин (иод-азидная)

Работа 88. Проба на пролин и другие аминокислоты

Работа 89. Проба на тирозин и n-оксифенилпировиноградную кислоту

Работа 90. Проба на гомогентизиновую кислоту

Работа 91. Качественная реакция на фенилпировиноградную кислоту (проба Феллинга)

Работа 92. Диагностика фенилкетонурии методом тонкослойной хроматографии аминокислот сыворотки крови (УИРС)

Работа 93. Определение активности креатинкиназы методом "сухой химии"

Лабораторное занятие 23. Строение и свойства нуклеиновых кислот

Лабораторная работа

Работа 94. Выделение дезоксирибонуклеопротеидов из селезенки

Лабораторное занятие 24. Синтез нуклеиновых кислот

Лабораторная работа

Работа 95. Определение мочевой кислоты по методу Мюллера-Зейферта

Работа 96. Определение мочевой кислоты методом "сухой химии"

Лабораторное занятие 25. Синтез белка. Регуляция синтеза белка. Мутации

Лабораторная работа

Работа 97. Количественное определение ДНК колориметрическим методом

Работа 98. Количественное определение РНК колориметрическим методом

Работа 99. Спектрофотометрическое определение суммарного содержания нуклеиновых кислот

Работа 100. Определение активности рибонуклеазы

Работа 101. Определение активности дезоксирибонуклеазы

Лабораторное занятие 26. Коллоквиум "Обмен белков. Матричные синтезы"

Лабораторное занятие 27. Введение в витаминологию. Жирорастворимые витамины

Лабораторная работа

Работа 102. Качественные реакции на витамин А

Работа 103. Количественное определение витамина А в рыбьем жире

Работа 104. Качественные реакции на витамин D

Работа 105. Обнаружение эргостерола в дрожжах

Работа 106. Качественная реакция на викасол

Работа 107. Качественная реакция на витамин Е с азотной кислотой

Работа 108. Количественное определение витамина Е 343

Лабораторное занятие 28. Водорастворимые витамины С, Р, В1, В2, В6, РР

Лабораторная работа

Работа 109. Качественные реакции на витамин С

Работа 110. Количественное определение содержания витамина С в хвое,шиповнике, картофеле, луке, молоке, капусте по методу Тильманса

Работа 111. Количественное определение витамина С в крови (по Соловейчуку и Старостиной)

Работа 112. Количественное определение содержания витамина С в моче (по В.С. Асатиани)

Работа 113. Качественные реакции на витамин Р

Работа 114. Количественное определение витамина Р (рутина) в черном и зеленом чае (УИРС)

Работа 115. Разделение модельной смеси водорастворимых витаминов методом тонкослойной хроматографии

Лабораторное занятие 29. Фолиевая кислота, витамин В12, пантотеновая кислота, биотин. Витаминоподобные вещества

Контрольная работа по теме "Витамины"

Лабораторная работа

Работа 116. Качественные реакции на витамин В1

Работа 117. Качественные реакции на витамин В2

Работа 118. Качественная реакция на витамин В6

Работа 119. Качественная реакция на витамин РР

Работа 120. Качественная реакция на кобальт, содержащийся в витамине В12

Работа 121. Выделение фолиевой кислоты из дрожжей и ее обнаружение

Работа 122. Количественное определение биотина и его аналогов в фармпрепаратах (по Кормик и Роту)

Работа 123. Количественное определение тиамина в крови (по Ю.М. Островскому) (УИРС) 373

Лабораторное занятие 30. Регуляция обмена веществ. Гормоны

Лабораторная работа

Работа 124. Реакция на адреналин с хлорным железом

Работа 125. Реакция на адреналин с иодистым калием

Работа 126. Реакция адреналина с нитритно-молибденовым реактивом

Работа 127. Флюоресценция продуктов окисления адреналина

Работа 128. Доказательство наличия ядра пирокатехина в молекуле адреналина

Работа 129. Диазореакция на адреналин

Лабораторное занятие 31. Регуляция обмена жиров, углеводов и аминокислот

Лабораторная работа

Работа 130. Расчет суточной дозы инсулина для больных с впервые выявленным сахарным диабетом (УИРС)

Работа 131. Цветные реакции на инсулин

Лабораторное занятие 32. Регуляция анаболических процессов, связанных с ростом и морфогенезом

Лабораторная работа

Работа 132. Обнаружение иода в тиреоидине

Работа 133. Качественное обнаружение 17-кетостероидов в моче (реакция Циммермана)

Работа 134. Обнаружение кортикостероидов в сыворотке крови

Лабораторное занятие 33. Регуляция водно-солевого и минерального обмена. Биохимия мочи

Лабораторная работа

Работа 135. Определение кальция фотометрическим методом с глиоксаль-бис-(2-гидроксианилом) с помощью наборов НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Работа 136. Титрометрическое определение хлоридов с помощью набора НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Работа 137. Полуколичественное определение компонентов мочи с помощью тест-полосок Комбур-9 RL фирмы "Роше-диагностика"

Работа 138. Определение содержания креатинина методом "сухой химии"

Контрольная работа по теме "Гормоны"

Лабораторное занятие 34. Коллоквиум "Взаимосвязь обменов. Регуляция обмена веществ"

Лабораторное занятие 35. Биохимия крови. Биохимия печени. Обмен железа и меди

Лабораторная работа

Работа 139. Бензидиновая проба на кровь

Работа 140. Получение кристаллов гемина из гемоглобина (проба Тейхмана)

Работа 141. Количественное определение гемоглобина по методу Драбкина, Кросби, Кюннена (набор НТК "Анализ-Х")(УИРС)

Работа 142. Количественное определение билирубина с помощью набора "Билирубин-диазо" НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Работа 143. Определение билирубина методом "сухой химии"

Работа 144. Тимоловая проба (НТК "Анализ-Х") (УИРС)

Лабораторное занятие 36. Биохимия нервной, мышечной и соединительной тканей

Лабораторная работа

Работа 145. Определение активности аспартатаминотрансферазы (АсАТ) кинетическим методом с помощью набора НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Работа 146. Определение активности аланинаминотрансферазы (АлАТ) кинетическим методом с помощью набора НТК "Анализ-Х" (УИРС)

Работа 147. Проба с цетилтриметиламмониумбромидом (ЦТАБ) на гликозамингликаны

Работа 148. Проба с толуидиновым синим на гликозамингликаны

Работа 149. Разделение липидов мозга методом тонкослойной хроматографии

Работа 150. Определение активности ацетилхолинэстеразы в сыворотке крови

Лабораторное занятие 37. Фармацевтическая биохимия

Лабораторная работа

Работа 151. Оценка транспортной функции сывороточного альбумина (УИРС)

Работа 152. Определение альбумина в сыворотке крови унифицированным микрометодом с индикатором бромкрезоловым пурпурным (БКП)

Работа 153. Обнаружение пенициллина реакцией с гидроксиламином

Работа 154. Нитропруссидная реакция на пенициллин

Работа 155. Мальтольная реакция на стрептомицин

Работа 156. Реакция Сакагучи на гуанидиновую группировку стрептомицина

Работа 157. Качественные реакции на тетрациклин

Работа 158. Качественные реакции на кортизол

Работа 159. Обнаружение пиридоксалевой кислоты в моче

Лабораторное занятие 38. Фармацевтическая биохимия. Клиническая биохимия

Лабораторная работа

Работа 160. Определение средних молекул для оценки эндогенной интоксикации

Работа 161. Метод оценки перекисного окисления липидов в реакции с тиобарбитуровой кислотой

Работа 162. Определение образования малонового диальдегида при инкубации гомогената тканей

Работа 163. Определение циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) в крови

Основная литература

Дополнительная литература