Химическая переработка углеводов жиров и белков

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Угрюмов П.Г.

Название: Химическая переработка углеводов жиров и белков

Издательство: Учпедгиз

Год: 1958

Формат: pdf

Размер: 10 mb

Содержание:

Термическая переработка древесины

Древесина как химическое сырье

Термическая переработка древесины

Введение. Исторический очерк

Химические процессы термического разложения древесины

Сухая перегонка древесины

Продукты сухой перегонки

Газификация древесины

Получение смолы, скипидара и канифоли

Смоло-скипидарное (смолокуренное) производство

Канифольноэкстракцнонное производство

Канифольно-терпентинное производство

Литература

Производство и химическая переработка целлюлозы

Сульфитный способ получения целлюлозы

Использование побочных продуктов и отходов

Сульфатная целлюлоза

Производство и использование древесной массы

Производство бумаги

Искусственное волокно

Получение вискозного волокна

Штапельное волокно

Производство и применение целлофана

Производство искусственного волокна по медиоаммиачному способу

Ацетатный шелк

Эфиры целлюлозы

Азотнокислые эфиры целлюлозы

Бездымный порох

Целлулоид

Нитролаки и нитроэмали

Литература

Гидролиз полисахаридов древесины

Обшие сведения

Получение этилового спирта

Побочные продукты гидролизного производства

Гидролиз концентрированными кислотами

Литература

Производство сахаристых веществ

Крахмало-паточное производство

Получение крахмала из картофеля

Получение крахмала из кукурузы

Производство декстринов

Производство глюкозы

Свеклосахарное производство

Исторические сведения

Химический состав свеклы

Выделение сахара из свеклы

Использование отходов

Литература

Производства, основанные на ферментативных процессах

Брожения и их роль в промышленности

Производство спирта

Исторические сведения

Получение спирта из картофеля

Приготовление солода

Осахаринание крахмала

Спиртовое брожение

Выделение и очистка спирта

Побочные продукты и отходы

Пивоварение

Приготовление солода

Затирание

Варка сусла

Использование побочных продуктов

Получение уксусной кислоты

Получение масляной кислоты

Получение молочной кислоты

Получение лимонной кислоты

Ацетоно-бутиловое брожение

Литература

Химическая переработка жиров

Общая характеристика жиров

Производство олиф, лаков, линолеума

Гидрогенизация жиров

Производство маргарина

Производство жирных кислот и глицерина

Методы расщепления жиров

Выделение и очистка глицерина

Выделение жирных кислот и их использование

Производство мыла

Исторические сведения

Физико-химические свойства мыла

Варка мыла

Моющее действие мыла

Синтетические моющие средства

Переработка белковых веществ в промышленности

Общие сведения о белках

Получение казеина и его применение

Пластмассы на основе белков

Белковые клеи

Производство желатина

Кожевенное производство

Литература

| |