La cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso/ The Mexican Recipes of Socorro and Fernando del Paso (Spanish Edition)

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Название:La cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso/ The Mexican Recipes of Socorro and Fernando del Paso (Spanish Edition)

Автор:

Издательство: Aguilar Editor

ISBN: 9708120626

Дата издания:2008-10-30

Страниц: 243 pages

Язык:Spanish

Формат:PDF

Размер: 15.78 Mb

“?Existe un aporte real que la cocina mexicana haya brindado al mundo? ?Cuales son sus paralelismos y diferencias frente a gastronomias reconocidas internacionalmente, como la china y la francesa? ?Que es lo que los platillos mexicanos han recibido de otras culturas?

Este libro reflexiona acerca de estas cuestiones y brinda informacion precisa sobre el origen de varios ingredientes que transformaron la cocina de todo el orbe. Por otro lado tambien ofrece recetas sencillas y accesibles de platillos representativos. Historia, colores, texturas y sabores recrean la complejidad y diversidad del arte culinario de Mexico.”

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