Процессы и аппараты пищевых производств

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Процессы и аппараты пищевых производств

Автор: Стабников В.Н. и др.

Издательство: М.: Агропромиздат

Год: 1985 - 4-е изд., перераб. и доп.

Формат: djvu

Размер: 16 мб

Cтраниц: 516

Язык: русский

В книге рассматриваются механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств. Приводятся теплофизические характеристики сырья, полупродуктов и продуктов пищевых производств, а также некоторые другие данные, необходимые для выполнения технических расчётов.

Дата создания страницы: