Процессы и аппараты пищевых производств

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Процессы и аппараты пищевых производств

Автор: Горбатюк В.И.

Издательство: Колос

Год: 1999

Формат: pdf

Размер: 10 мб

Cтраниц: 335

Язык: русский

Рассмотрены механические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств. Изложены основы теории и методы расчета процессов, принципы действия аппаратов. Показаны пути интенсификации процессов, в том числе применение электрофизических методов и мембранной технологии.

Для студентов средних специальных учебных заведений.

Дата создания страницы: