Кулинария Автор: Мельникова И.Г., Мурадова Е.О., Рамзаева Н.Н., Ткаченко И.В., Троянская Н.А. Издательство: Альфа-М, ИНФРА-М Год: 2011 Страниц: 368 ISBN: 79-5-98281-067-9, 978-5-16-002499-8 Формат: PDF Размер: 10.6 Mб Язык: русский Серия: Сервис Состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд...
Вина Италии Второе итальянское Возрождение Автор: Анатолий Корнеев Издательство: BBPG Год :2001 Формат :DjVu Размер :16 Мб В книге со всей своей увлеченностью и профессиональным опытом автор рассказывает об истории итальянского виноделия, о производителях и торговых марках, регионах производства, об истории Италии, ее географии. Книга содержит сведения об урожаях, словарь терминов, глоссарий, гастрономические советы и многое другое. Издание предназначено как для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, так и...
Блины и блинные торты Автор : Агафья Звонарева Издательство : М.: Центроплиграф Год : 2015 Формат : rtf, fb2 Размер : 1,37 мб Для сайта: Блины - простое и сытное блюдо, любимое взрослыми и детьми. Его готовят в будни и праздники: веселые оладушки со сметанкой на завтрак малышам, сытные блины с мясной начинкой на ужин усталым мужьям, изысканные блинчики с икрой дорогим гостям. Скороспелые, заварные, из...
Секреты русской народной кухни Автор: Истомина И. Издательство: М.: Экологический центр Год: 1990 Страниц: 18 Формат: DjVu Размер: 5.8 Mб Язык: русский "Не красна изба углами, а красна пирогами"... Не случайна эта русская пословица. Умели в народе испекать замечательные пряники, караваи, сладости, варить чудные напитки, вкусно кашеварить, готовить полезные, прямо-таки богатырские блюда. Но как жаль - забылось всё это! Увлеклись когда-то русские дворяне западной снедью: жирной, мясной и...
Слишком полезно не бывает (12 книг) Автор : в списке книг Название : Слишком полезно не бывает Издательство : Рипол Классик Год : 2011-2013 Формат : PDF, RTF, FB2 Размер : 58.2 МБ Для сайта: Если вы любите готовить и при этом предпочитаете не только вкусную, но и полезную пищу, обратите внимание на эти книги. На страницах книг вы найдете лучшие рецепты для приготовления пищи в разных условиях будь то...
Яблочный стол. Советы хозяйкам Автор: А.Кощеев Издательство: Планета Год издания: 1988 Страниц: 40 Формат: pdf Размер: 5,04 Мб Яблоки, пожалуй, единственный фрукт, вкусом которого мы наслаждаемся круглый год. Рецепты, собранные в наборе открыток "Яблочный стол", просты и доступны в...
Kínai konyha. Ízek és kultúrák 7. Издатель: HVG Kiadói Rt. Автор: Pepe Cuesta - Jorge Esteve - Inés Gandara - María José Gómez - Teresa Mas Серия: Ízek és kultúrák | Кулинарные шедевры мира Год: 2011 Страниц: 120 Формат: pdf (скан) Язык: Hungarian Размер: 40 mb ISBN: 978-963-304-037-9 Качество: хорошее Для сайта: Kínai konyha. Ízek és kultúrák 7. | Книга из серии: Кулинарные шедевры мира. Книга 7. Китайская кухня шаг...
Киевская кухня Автор: Ноябрёв И. Издательство: Фолио Год: 2014 Страниц: 128 Язык: русский Формат: pdf Размер: 11 Мб Илья Яковлевич Ноябрёв — телеведущий, конферансье, автор телевизионных проектов, актер, сценарист, режиссер, телепродюсер. Главный редактор юмористического журнала "Золотой гусак". Его новая книга посвящена кулинарии. Но не только. Как говорит автор, "все самое вкусное и, очевидно, полезное связано с какими-то занятными эпизодами моей, и не только моей, жизни. Так...
Грибная кухня народов мира Автор: Алехин И.В. Год издания: 1991 Издательство: РИО Госкомиздата КБССР ISBN: 5-7080-0062-7 Страниц: 158 Формат: DjVu Размер: 7,0 Мб (+3%) В книге Игоря Викторовича Алехина «Грибная кухня народов мира» собраны и тщательно систематизированы основанные на грибных продуктах рецепты кухни народов, населяющих многие страны. Она, несомненно, вызовет большой интерес у самого широкого круга как кулинаров-профессионалов, так и просто любителей грибной...
Домашняя выпечка Автор: Гагарина А. Год издания: 2010 ISBN: 978-966-14-0706-9 Издательство: Клуб семейного досуга Страниц: 380 Формат: djvu Качество: Среднее (Читаемое) Размер: 4.23мб Специально для Мир книг Описание: Лучшие рецепты выпечки на каждый день и для праздничного стола! Пожалуй, нет ничего вкуснее ароматной домашней выпечки. Особенно, если она приготовлена с любовью по одному из рецептов этой книги. Вам будет что испечь и для детского...
Немецкая кухня Автор: Коллектив Издательство: ИД «Комсомольская правда» Серия : Кухни народов мира Год : 2011 Формат : PDF, DjVu Размер : 171,1 Mb (PDF HQ); 31,2 Mb (PDF CS); 4,6 Mb (DjVu) Количество страниц: 74 ISBN: 978-5-7475-0100-3 Язык : Русский Да, они любят пиво (у них даже есть пивной суп). И традиционную немецкую кухню надо искать именно в пивных. Но это не только...
Домашний винодел Автор: коллектив Издательство: Вече Год издания: 2000 ISBN: 5-7838-0145-3 Серия: Дом и хозяйство Страниц: 416 Формат: DJVU Язык: русский Размер: 10.66 мб «Домашний винодел» — эта книга, в которой собрано большое количество рецептов и наставлений по домашнему виноделию. По ним вы сможете не только самостоятельно приготовить спиртные крепкие напитки, но и безалкогольные коктейли, домашнее пиво, соки, лимонады. Авторы доказывают, что любому под силу изготовить...
Whatever Happened to Sunday Dinner? A year of Italian menus with 250 recipes / Что случилось с воскресным застольем? Год итальянских меню с 250 рецептами Автор: Lisa Caponigri Издательство: Sterling Год: 2012 Формат: ePub Размер: 5,04 Мб Качество: Хорошее Язык: Английский The family that eats together stays together! That's what Lisa Caponigri believes, and she created Whatever Happened to Sunday Dinner? to give real families recipes they can easily cook and enjoy together. Caponigri has devised 52...
How to Choose Wine Автор: Vincent Gasnier Издательство: Dorling Kindersley Год : 2007 Страниц: 352 Pages ISBN: 1405326549 , 0756623502 Формат : PDF Качество : отличное Размер : 38 MB Язык: Английский Love wine but stuck in a rut? Ready to explore new flavours without being intimidated by labels and jargon? Join Vincent Gasnier, the youngest ever 'Master Sommelier', who Gary Rhodes says is the best in the...
Verfuhrerische Pralinen & Truffel Автор: Anne Wilson Издательство: Konemann Год : 1996 Формат : PDF Размер : 15,9 Мб Язык : Немецкий Hier werden Ihnen neue und erfolgreiche Rezeptideen, klassische Rezepturen und praktische Tips und Hilfen fur die Herstellung von Konfekt und Pralinen geboten, die Ihre Phantasie beflugeln und Ihnen die Arbeit erleichtern...
Одесская кухня Автор: Потанина И. Издательство: Фолио Год: 2014 Страниц: 256 Язык: русский Формат: pdf Размер: 13 Мб Новая книга Ирины Потаниной - захватывающая кулинарная провокация. В каком-то смысле текст представляет реальную опасность для читателя: с первых же страниц на вас хлынут ароматы соблазнительных рецептов. Вам немедленно захочется что-нибудь приготовить, и остальным делам придется подождать. Представленные в книге рецепты мало того, что совсем не сложны и...