Ellie Kriger Untitled Cookbook Издательство: Harcourt Publishing Company, Автор: Ellie Krieger Год :2013 Количество страниц: 304 Язык :English Формат : epub Размер :17 Mb Beloved Food Network and Cooking Channel star Ellie Krieger knows the secret to healthy eating: it has to be delicious. You won't eat right if you feel deprived. WEEKNIGHT WONDERS offers 150 recipes for your favorite foods, as delicious as ever, yet magically reworked...
Большая энциклопедия консервирования Автор: Надежда Семикова Издательство: Центрполиграф Год: 2003 Формат: fb2, rtf Размер: 3,18 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии...
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Автор: П.С.Ершов Издательство: Гидрометеоиздат Год : 1998 Формат : DjVu Размер :1,74 Мб ISBN: 5-286-01365-1 Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года. Сборник является...
Школа домашнего кондитера Автор: Коллектив Издательство: ФАН Год: 2009 Страниц: 204 Формат: PDF Размер: 2,8 MB О том, как научиться печь рассказывает эта книга, увлекая читателей в прекраснейший мир кулинарии.В книге представлена коллекция оригинальных...
Тайская кухня шаг за шагом Автор: Коллектив Год издания: 2013 Издательство: Медиа Инфо Групп ISBN: 978-84-15-48181-2 Страниц: 98 Формат: PDF Размер: 25,3 Мб (+3%) Серия: Кулинарные шедевры мира - 19 Невозможно не влюбиться в экзотические и изысканные блюда Таиланда, «Страны улыбок». Магия вкусов и запахов способны покорить самого взыскательного гурмана. Кухня Таиланда так же разнообразна, как и его климат. Большое влияние на нее оказали исторические события: в шестнадцатом веке...
Пловы Автор: коллектив Издательство: Цитадель-трейд Год: 2005 Страниц: 64 ISBN: 5-9564-0017-Х Формат: DJVU Размер: 1 Mб Язык: русский Серия: Рецепты для Вас Плов - наиболее популярное второе блюдо на Востоке. Существует много способов приготовления плова. Наиболее широко известен "узбекский". Наша книга поможет разобраться во всех тонкостях приготовления этого вкуснейшего...
250 Treasured Country Desserts: Mouthwatering, Time-honored, Tried & True, Soul-satisfying, Handed-down Sweet Comforts Издательство: Storey Publishing Автор: Andrea Chesman and Fran Raboff Год : 2009 Количество страниц: 416 Язык :English Формат :pdf Размер :73,14 Mb As comforting and appealing as a favorite armchair or a cozy robe, warm-from-the-oven classic desserts make everyone feel good. Here are more than 250 mouth-watering recipes that every home baker will rely on when a homemade dessert is required. Whatever the occasion...
Дешёвый домашний стол Автор : Коллектив Издательство : Борисоглебское ППО. Управления издательств полиграфии и книжной торговли Год : 1991 Формат : pdf Размер : 4.23 Мб Для сайта: Составив выпуск «Дешевый домашний стол», мы тем самым хотели показать, что предназначен он для людей скромного достатка. «Дешевый домашний стол» представляет кулинарные рецепты старинной русской кухни, а также блюда из кухонь других народов — на любой вкус....
Passione Pizza – Passion for Pizza Автор :Antonino Esposito Издательство :Sitcom Год :2012 Формат :PDF Размер :15.71 MB Язык : Английский Для сайта: Our land needs people who are strong-hearted, loving, passionate: this is the philosophy of Antonino Esposito, executive pizza maker. The author shares with us his passion and technique accumulated in years of experience and well-tested in his courses, both professional and for enthusiasts. A cookery...
The Art of Breakfast: How to Bring B&B Entertaining Home Автор: Dana Moos Издательство: Down East Books Год: 2011 Формат: HQ PDF Качество: отличное Размер: 100 Мб Язык: English Количество страниц: 161 Описание: A Maine breakfast is more than just blueberries. Dana Moos of the Maine Innkeeping Academy shows you how to whip up a delicious and beautiful breakfast, whether you're cooking for your out-of-state in-laws or running your own B&B. Maine is a...
The Good Cook Techniques & Recipes Series – Terrines, Pates and Galantines Автор: коллектив Издательство: Time-Life Books Язык: английский Год издания: 1981 Количество страниц: 182 Формат: pdf Размер: 239,9 mb ISBN: 0705406067 Прекрасная серия кулинарных книг - террин, паштет и галантин ! Терри́н (фр. Terrine) — кушанье из овощей, мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков —...
The Little Big Book of Comfort Food Автор: Natasha Tabori Fried, Lena Tabori, Katrina Fried, Diana Van Buren Издательство: Welcome Books Год: 2006 Формат: PDF Качество: отличное Размер: 121 Мб Язык: English Количество страниц: 352 Описание: Comfort food makes you feel good, makes you feel at home, and puts you in the frame of mind to curl up on a sofa, in front of a roaring fire, with family, with friends,...
Коптим, вялим, солим Автор: Кротов С. Издательство: Рипол Классик Год: 2009 Страниц: 192 Формат: pdf rtf Размер: 5,27 мб ISBN 978-5-386-01254-0 Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами, особенно если они приготовлены не путем замачивания в химикалиях, а природными дедовскими способами. Читайте, учитесь, готовьте и...
50 recettes de pain Автор: Tom Jaine Коллекция : 100 Sauces et Recettes Издательство: Gründ Год : 1995 Формат : PDF Размер : 16,1 Мб Страниц: 119 Язык : Французский Для сайта: Mettre la main a la pate et sortir du four un bon pain chaud est un plaisir qui ravira tous les gourmands. De la baguette aux tortillas, des chapatis aux grissini, decouvrez 50 recettes...
Котлеты мясные и овощные Автор: Г.И.Поскребышева Издательство: Олма-Пресс Год: 2000 Страниц: 30 ISBN: 5-224-01627-4 Формат: DjVu Размер: 3.9 Mб Язык: русский Серия: Золотые рецепты Как готовить котлеты так, чтобы получились они пышными и вкусными, радовали глаз и таяли во рту. Об этом - новая книга известного кулинара Галины Ивановны Поскребышевой. Для широкого круга...