Говядина и телятина Автор: Пер. с англ.: В. Орехова Издательство: Терра-Книжный клуб Год: 1998 Страниц: 168 ISBN: 5-300-01770-1 Формат: PDF Размер: 97 Mб Язык: русский Серия: Хорошая кухня В этой книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины. Самые изысканные вкусы будут удовлетворены: более 200 рецептов представляют 34 национальные кухни. Помимо описания разнообразных способов приготовления мясных блюд, книга знакомит с секретами соусов и приправ к...
Выпечка. От простого к сложному Автор: Коллектив Издательство: Слог Год: 2010 Страниц: 174 ISBN: 978-5-904324-18-6 Формат: djvu Размер: 11,34 Мб Язык: Русский Качество: хорошее Выпечка... Что можно представить, когда слышишь это слово? Аппетитные булочки, воздушные пирожные, пироги со всевозможными начинками, открытые и закрытые, и то, без чего невозможно представить себе нашу жизнь, - хлеб. Ах, как же они вкусны, все эти плюшки-ватрушки, торты и пирожки... Домашняя выпечка...
Монастырская кухня Автор: И. Степашева Издательство: Всеросийское бюро пропаганды художественной литературы СП РФ Год : 1991 Формат : PDF, DjVu Размер : 10,2 Mb (PDF); 7,1 Mb (DjVu) Количество страниц: 64 ISBN: нет Язык : Русский Неоценимым собирателем и хранителем таинств простой, безыскусной, и одновременно вкусной, изобретательной и полезной пищи были монастыри с их патриархальным укладом, всегда благоприятным богоданным местоположением среди лесов, на реках,...
50 рецептов корейской кухни Автор: Рзаева Е.С. Издательство: Полигон Год: 2003 Страниц: 33 Формат: pdf Размер: 10,46 мб Качество: хорошее Язык: русский Эта книга знакомит с особенностями корейской национальной кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах ее пятидесяти наиболее типичных блюд. Скачать 50 рецептов корейской...
Cook's Country Best Lost Suppers Автор: Editors of Cook's Country Magazine Издательство: Cook's Illustrated Год : 2009 Кол-во страниц: 224 Формат : Pdf Размер : 75 MB Язык: Английский Remember when a full-flavored, from-scratch dinner would bring everyone to the table? Whether the family gathered around a classic, rosy-pink roast beef with gravy, an old-fashioned tamale pie steamed in a Dutch oven, or a creative noodle casserole...
Culinary nutrition: the science and practice of healthy cooking Автор : Jacqueline B. Marcus Язык: English Издательство : Amsterdam; Boston: Academic Press Год : 2013 Формат : pdf Размер : 14,8 mb Страниц : 660 Today, cooking and baking must deliver more than nourishment. These basic skills must appeal to all the senses and behaviours in an integrated manner. To teach nutrition, food science and the culinary arts independently provides an...
Club Cuisine: Cooking with a Master Chef Автор: Edward G. Leonard Издательство: Wiley Год : 2007 Формат : PDF Размер : 11,6 Мб Язык : Английский Club Cuisine is the new, stunningly visual cookbook featuring Certified Master Chef Edward Leonards dynamic club fare. It presents more than 150 recipes that, until now, have typically only been enjoyed by privileged members of private clubs. Inside, youll find helpful hints and...
500 лучших блюд из мяса Автор: Михаил Зубакин Год: 2010 Страниц: 180 Издательство: Рипол Классик ISBN: 978-5-386-01813-9 Формат: PDF Размер: 5.4 Мб Наверняка вы пока еще не собрали все лучшие рецепты блюд из мяса. Составители книги помогут вам в этой кулинарной погоне. Для вас они выбрали 500 самых вкусных рецептов: аппетитные котлеты, сочное жаркое, ароматное рагу, великолепный гуляш и многие другие блюда, от которых просто невозможно...
Cocina Tailandesa Автор: Anne Wilson Издательство: Konemann Год : 1997 Формат : PDF Размер : 10,1 Мб Язык : Испанский La cocina de Tailandia es todo un ejemplo de maestria en la combinacion de los productos mas sugerentes de la cocina asiatica. Las especias dulces y aromatica revisten de complejidad las salsas al curry y, al mezclarse con el jengibre thai y los exoticos...
Самые вкусные торты Автор: Крестьянова Н.Е. Год: 2008 Страниц: 62 Формат: PDF Размер: 1 Mb В этой книге читатель найдет самые разнообразные рецепты тортов — бисквитные, слоеные, песочные, вафельные. Простота приготовления и доступность ингредиентов помогут в изготовлении этих замечательных кулинарных изделий. скачать : |...
Trisha's Table: My Feel-Good Favorites for a Balanced Life Автор : Trisha Yearwood, Beth Yearwood Bernard Издательство : Clarkson Potter ISBN: 0804186154 Год : 2015 Формат : EPUB Размер : 27,7 МБ Язык: Английский Количество страниц: 224 Описание: Country music superstar, Food Network standout, and bestselling cookbook author Trisha Yearwood shows how delicious foods and wholesome dishes are part of the same balanced lifestyle. Trisha Yearwood is as much a force...
Атлас кулинарной мудрости Автор: Фельдман И.А. Издательство: Киев: Реклама Год: 1990 Страниц: 590 ISBN: 5-88520-046-7 Формат: djvu Размер: 43,16 Мб Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление. В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т.д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на...
200 салатов для похудения Автор: Арина Гагарина (сост.) Издательство: Клуб Семейного Досуга Год : 2012 Серия : Готовим, едим, худеем ISBN: 978-966-14-2924-5 Формат : pdf Страниц: 192 Качество : хорошее Размер : 19,6 мб Для сайта: Это книга, с которой лишние сантиметры и килограммы уходят легко! Воспользовавшись приведенными рецептами, вы можете позволить себе не только квашеную капусту и шпинат, но и ветчину и куриную грудку, креветок...
Блюда иностранной кухни Автор: Фесенко Г.П., Куцелепо П.И., Василюк П.А. Издательство: К.: Вища школа Год: 1973 Страниц: 168 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык: русский В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухонь. Книга содержит 461 рецепт приготовления холодных блюд, закусок, супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса, сладких блюд и напитков. На все блюда даны...
Картофель в нашем доме Автор: Губа Н.И. Издательство: Урожай Год: 1986 Страниц: 206 Формат: DjVu Размер: 39 Мб Язык: русский Рассказано о пищевой ценности картофеля, способах его хранения в домашних условиях. Приведены рецепты приготовления блюд из картофеля и даны практические советы хозяйке по его кулинарной обработке, оформлению и украшению блюд, стола. Рассчитана на массового...
The Good Cook's Book of Tomatoes: A New World Discovery and Its Old World Impact, with more than 150 recipes Автор :Michele Anna Jordan, Liza Gershman Издательство :Skyhorse Publishing Год :2015 Формат :PDF Размер :7.05 MB Язык :Английский Для сайта: In The Good Cook’s Book of Tomatoes, an installment in the expertly researched and newly updated culinary series of the Good Cook’s Books, award-winning author Michele Anna Jordan brings her creative zeal to one of the most popular fruits on the market....