Технология продуктов из мяса птицы
Купить бумажную книгу и читать
Купить бумажную книгу
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Автор : Митрофанов Н. С.
Название : Технология продуктов из мяса птицы
Издательство : М.: КолосС
Год : 2011
Формат : pdf
Размер : 2.5 Mib
Для сайта:
Рассмотрены вопросы организации производства мясных продуктов с использованием мяса птицы, приведены технологические схемы, обосновано использование отечественного и зарубежного оборудования. Книга написана на основании опыта проектирования птицеперерабатывающих предприятий и разработки большого количества нормативно-технической документации на продукцию из мяса птицы, в том числе для малых предприятий.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
Купить бумажную книгу
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Дата создания страницы: 2019-02-26 12:41
Похожие книги Технология хранения, переработки и стандартизации мяса и мясных продуктов Автор: Тимошенко Н.В., Патиева А.М. Издательство : КубГАУ Год: 2012 Формат : pdf Размер : 6 мб Cтраниц: 601 Язык: русский 1 Сырье для мясной промышленности и система заготовок убойных животных. Порядок...Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов. Справочник Автор: Горбатов В.М. (гл. ред.) Издательство: Пищевая промышленность Год: 1973 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 500 Размер : 20 МБ Для сайта: В книге приводятся сведения по химическому составу и микрофлоре...Экономика производства программных продуктов Автор: Липаев В.В. Издательство: СИНТЕГ Год: 2011 Страниц: 352 ISBN: 978-5-89638-116-7 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык: русский В монографии представлены основы экономики производства сложных программных продуктов высокого качества, которые базируются на...Переработка птицы Автор: Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е.Г. и др. Издательство: Агропромиздат Год : 1990 ISBN: 5—10—000946—2 Страниц: 303 Формат : djvu Размер : 8,4 Мб Качество : хорошее Язык : русский Для...Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов Автор: Месхи А.И. Издательство: Легкая и пищевая пром-сть Год: 1984 Страниц: 280 Формат: PDF Размер: 10.6 Мб Язык: русский В книге описан химический состав организмов. Даны характеристики белков, липидов, углеводов, витаминов, ферментов...Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза Автор: Кунаков А.А.(ред.) Издательство: КолосС Год: 2007 Страниц: 400 ISBN: 978-5-9532-0355-5 Формат: PDF Размер: 14 Мб Язык: русский Представлены материалы по судебной ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизе животных, мяса и мясопродуктов, а также сведения...Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения Автор : Бессонова Л.П., Антипова Л.В. Издательство : Гиорд Год : 2013 Страниц : 592 Формат : pdf Размер : 141 mb В книге изложены базовые понятия в области метрологии,...Замораживание пищевых продуктов Автор: Постольски Я., Груда 3. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год : 1974 Количество страниц: 607 Формат : DJVU Размер : 13 mb Для сайта: В предлагаемой вниманию читателей книге Я....Лабораторный практикум по физике ускорителей: Учебное пособие Простые числа. Криптографические и вычислительные аспекты Законы сохранения Методы эффективной дефолиации различных сортов хлопчатника