Технология молочных десертных продуктов функционального назначения

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Технология молочных десертных продуктов функционального назначения

Автор: Гаврилова Н.Б., Гришина Е.С.

Издательство: Прогресс

Год: 2004

Формат: pdf

Размер: 2 мб

Cтраниц: 108

Язык: русский

Функциональные продукты и новые подходы к их созданию.

Современные технологии комбинированных молочных продуктов функционального назначения.

Компоненты, формирующие функциональные свойства продуктов.

Характеристика микрофлоры кисломолочных продуктов функционального назначения.

Дата создания страницы: