Технология молочных десертных продуктов функционального назначения

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Технология молочных десертных продуктов функционального назначения

Автор: Гаврилова Н.Б., Гришина Е.С.

Издательство: Прогресс

Год: 2004

Формат: pdf

Размер: 2 мб

Cтраниц: 108

Язык: русский

Функциональные продукты и новые подходы к их созданию.

Современные технологии комбинированных молочных продуктов функционального назначения.

Компоненты, формирующие функциональные свойства продуктов.

Характеристика микрофлоры кисломолочных продуктов функционального назначения.

Дата создания страницы: