Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Название: Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров

Автор:

Издательство: Феникс

Год: 2004

Страниц: 416

ISBN: 5-222-02234-Х

Формат: PDF

Размер: 29 Mб

Язык: русский

В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты ресторанов и баров.

Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование ресторанов и баров, инвентарь, посуда, приборы.

Для учащихся средних специальных учебных заведений.

Дата создания страницы: