Организация производства в общественном питании

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Автор: Е.Д. Аграновский, М.М. Аносова, Р.Ф. Лифанова

Название: Организация производства в общественном питании

Издательство: М.: Экономика

Год: 1990

Страниц: 256

Формат: pdf

Размер: 14 mb

В пособии подробно рассмотрена вся производственно-торговая деятельность предприятий общественного питания различного типа: организация снабжения, складского хозяйства, производственная деятельность цехов и подразделений, оперативное планирование их работы, порядок обслуживания потребителей; принципы и организация проектирования предприятий общественного питания.

| | |

Дата создания страницы: