Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Название: Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов

Автор: Чубик И.А., Маслов А.М.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1970

Формат: djvu

Язык: русский

Cтраниц: 185

Размер: 6 МБ

Для сайта:

Предлагаемый справочник содержит наиболее часто употребляемые в инженерных расчетах теплофизические характеристики различных пищевых продуктов и полуфабрикатов в Международной и технической системах единиц.

Продукты и полуфабрикаты расположены в соответствии с принадлежностью к той или иной отрасли промышленности.

Изложенный в справочнике материал может быть использован работниками проектных и конструкторских бюро, инженерами пищевой промышленности, а также студентами институтов и техникумов при курсовом и дипломном проектировании.

Второе дополненное издание.

Дата создания страницы: