Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Автор:

Издательство: Новосибирск

Год: 2007

Страниц: 488

Формат: pdf

Размер: 15,74 мб

Качество: хорошее

Язык: русский

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение.

Скачать Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Дата создания страницы: