Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации

Автор:

Издательство: М: ДеЛи принт

Год: 2002

Страниц: 148

ISBN: 5-94343-030-X

Формат: PDF

Размер: 2 Мб

Язык: русский

В книге приведены сведения о сырье, применяемом в производстве восточных сладостей в соответствии с требованиями технических условий, дана рецептура и технология различных восточных сладостей, рекомендации по использованию рецептур.

Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности и широкого круга читателей.

Дата создания страницы: