По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Название: Товароведение и экспертиза потребительских товаров
Автор: Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Поляк Е.С.
Издательство: Инфра-М
Год: 2003
Формат: doc
Язык: Русский
Cтраниц: 544
Размер: 3 МБ
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать