Пряности и ароматические травы Автор: Зильке Кох Издательство: Кристина & Cо Год : 1998 Формат : DjVu Размер : 9.2 Mb Для сайта: ISBN: 5-87889-155-7, 3-8094-0222-2 Страниц: 192 Эта книга начинается с небольшого экскурса в историю пряностей и пряноароматических трав, рассказывает о том, где их родина и когда были открыты их свойства.Кроме того, во вступительной главе даются рекомендации, где и как можно самостоятельно вырастить пряноароматические растения,...
Brilliant Food Tips and Cooking Tricks: 5,000 Ingenious Kitchen Hints, Secrets, Shortcuts, and Solutions Автор: David Joachim Издательство: Rodale Books Год : 2001 Количество страниц: 576 Язык : Английский Формат : PDF Размер : 65МБ ISBN: 1579543014 Organized alphabetically from "Acidity" to "Zucchini" this compendium of cooking techniques, ingredient facts and smart tips is comprehensive and prosaic. Each entry is broken down to its "Basics," with "Problem Solvers," "Time Savers," "Flavor Tips" and "Healthy Hints" that can be...
Салаты и закуски Автор: Шабанова О. Издательство: Слог Год: 2011 Страниц: 50 ISBN: 978-5-434600-09-5 Формат: DjVu Размер: 13.2 Мб Язык: русский Серия: Коллекция лучших рецептов Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами салатов и закусок. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд. К изданию прилагается картонная подставка для всех книг серии "Коллекция лучших...
38 Best Soup Recipes and Hearty Stews (38 лучших супов и тушеных блюд) Автор-составитель : Recipelion Издательство: Recipelion Год : 2011 ISBN: нет Язык : английский Страниц: 60 Формат : PDF Размер : 1.01 МБ. 38 лучших супов и тушеных блюд - Это всего напоминание о том, что приближается смена сезона, а значит, и блюд на нешем столе. Падение температуры за окном влечет за собой и изменения на нашем столе: в...
Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza Автор: Ken Forkish Издательство: Ten Speed Press Год: 2012 Формат: True PDF Качество: оригинал Размер: 11 Мб Язык: English Количество страниц: 337 Описание: From Portland's most acclaimed and beloved baker comes this must-have baking guide, featuring recipes for world-class breads and pizzas and a variety of schedules suited for the home baker. There are few things more satisfying than biting into a freshly made,...
Наваристые супы, борщи, рассольники, солянки Автор: Елена Кара Издательство: Клуб Семейного Досуга Год : 2013 Серия : С пылу, с жару! ISBN: 978-966-14-3888-9 Формат : pdf Страниц: 192 Качество : хорошее Размер : 35,8 Мб Для сайта: В книге представлено множество рецептов первых блюд, каждый из которых достоин стать вашим фирменным. Попробуйте приготовить нежные крем-супы, мясные, овощные и рыбные борщи, традиционные щи, пикантные рассольники и солянки, а...
Easy to Make! Roasts Автор: коллектив Издательство: Anova Books Год: 2011 Серия: Good Housekeeping Easy to Make Язык: английский ISBN-10: 1843406500 Страниц: 128 Формат: JPG Размер: 82 Mb Although eating habits have changed dramatically over the years, a traditional roast with all the trimmings still forms the centrepiece of a perfect weekend. This irresistible guide boasts a bounty of recipes from ginger and honey-glazed ham to goose with...
Пироги и пирожки Автор: И.Лазерсон, С.Синельников Издательство: Центрполиграф Год : 2006 Формат : djvu Размер : 5.59 Серия или Выпуск : Скорая кулинарная помощь С глубокой древности пироги занимали почетное место на нашем столе. Приготовление этого излюбленного кушанья требует определенных навыков и опыта, и каждая хозяйка владеет своим особенным секретом. Существует множество компонентов, входящих в состав закваски теста: молоко, яйца, жир, сметана, простокваша. Вы узнаете,...
Aperos Автор: Collectif Издательство: Marabout Год : 2003 Формат : PDF Размер : 23,6 Мб Язык : Французский Для сайта: Pas besoin d etre un cordon bleu confirme pour reussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c est le moment d essayer des plats qui changent un...
Контрольные материалы по профессии "Повар" Автор: Качурина Т.А. Издательство: Академия Год/месяц : 2011 Формат : PDF Язык : русский Страниц: 175 Качество : отличное Размер : 19.5 Мб ISBN: 978-5-7695-7144-2 Для сайта: Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверкизнаний по профессии «Повар, кондитер». Даны рекомендации по написанию реферата...
100 лучших супов Автор: Бертинье Ж. Издательство: Мир книги Год: 2007 Страниц: 120 ISBN: 9-78548-6015-779 Формат: PDF Размер: 18 Мб Язык: русский Весьма завораживающе звучат слова "биск", "чаудер", "по-то-фе". А если разобраться, то это названия восхитительных супов со всего света. Эта книга - увлекательное путешествие в царство супов - целую страну свободы, открытую для воображения, желаний и настроений. Сырые, вареные, горячие, холодные, сладкие, соленые супы подаются на...
The Good Cookie: Over 250 Delicious Recipes from Simple to Sublime Автор: Tish Boyle Издательство: Wiley Год : 2002 Формат : PDF Размер : 12,2 Мб Язык : Английский Для сайта: Boyle, food editor of Chocolatier and Pastry Art & Design magazines, presents more than 250 cookie recipes to satisfy every palate and skill level. Recipes are arranged by type of cookie, including drop, rolled, bar, refrigerator, filled, and decorator, as well as...
The Eat-Clean Diet Cookbook 2: More Great-Tasting Recipes That Keep You Lean Автор: Tosca Reno Издательство: Robert Kennedy Год: 2011 Страниц 360 ISBN: 1552100898 Формат: EPUB + MOBI Размер: 8.35 MB + 8.35 MB Язык Английский The best-selling Eat-Clean Diet series has helped millions of people around the world lose weight and get healthy, one recipe and one meal at a time. Readers wanted more recipes and Tosca delivers with over 150 brand-new, mouthwatering recipes, all...
Пицца Автор: Коллектив авторов Издательство: Цитадель-трейд Год: 2005 Страниц: 65 Формат: pdf Размер: 10,97 мб Качество: хорошее Язык: русский Национальная кухня Италии - одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдет в книге множество рецептов пиццы из овощей, сыра, рыбы, мяса. Скачать...
Искусство французской кухни XIX столѣтiя (1 том из 2) Автор :Антонъ Каремъ Издательство :типографiя Бургеля Год :1866 Язык : Русский дореформенный Формат :pdff Размер :315 mb Страниц :160 Размеры листа : 417x321 мм, С3 Мари-Антуан Карем – известный повар. Один из основателей кулинарии нового времени, имел прозвище «Повар королей и король поваров». А. Карем серьезно занимался изучением истории мирового кулинарного искусства, в частности хорошо знал древнеримскую кухню. Он установил, например, что роскошные пиршества...