Овощи - от баклажанов до цукини Автор: Хайде Корс Издательство: Вид, Воениздат Год: 1994 Отрасль (жанр) : КУЛИНАРИЯ ISBN: 5-203-01696-9 Серия: Гурман Формат : PDF (с закладками) Качество: Отличный скан Cтраниц : 63 с цв. илл. Размер: 19,5 MB Описание : Помимо классических блюд, таких, как картофельный суп и жареные овощи, в книге даются рецепты многих оригинальных кулинарных творений и лакомств, снискавших популярность во всем мире. Эта книжка приведет в...
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое Автор: Под редакцией К.К.Горбатовой Издательство: СПб.: ГИОРД Год : 2002 Формат : DjVu Размер : 1.5MB В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса. Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли. Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной...
A Taste for Absinthe: 65 Recipes for Classic and Contemporary Cocktails / Пристрастие к абсенту - рецепты классических и современных коктейлей Автор: R. Winston Guthrie, James F. Thompson Год издания: 2010 Издательство: Clarkson Potter ISBN: 0307587533 Страниц: 176 Формат: PDF Размер: 6,0 Мб (+3%) Язык: Английский На волне возрождения интереса к абсенту два специалиста в соответствующей области издали эту книгу, представляя вашему вниманию 65 оригинальных рецептов коктейлей. Absinthe’s renaissance is quickly growing into a culinary...
Экспресс-рецепты для микроволновой печи Автор: В. Н. Челнокова Год издания: 2004 Издательство: Феникс ISBN: 5-222-05234-6 Страниц: 256 Формат: RTF,FB2 Размер: 5,3 Мб (+3%) Микроволновая печь — прекрасный помощник на кухне: разморозить продукты, запечь мясо, приготовить десерт и т. д. и т. п. Трудно представить такое блюдо, с приготовлением которого ваша микроволновая печь не справилась бы быстро и, что не менее важно, чисто. В этой книге вы познакомитесь с...
The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide Автор : Mary Lou Heiss Издательство : Ten Speed Press Год : 2007 ISBN-10 : 1580087450 Язык : английский Формат : epub Размер : 28 mb Страниц : 432 Whether it's a delicate green tea or a bracing Assam black, a cup of tea is a complex brew of art and industry, tradition and revolution, East and West. In this sweeping tour through the...
Энциклопедия кулинарных рецептур и секретов поваров русских царей, а также шеф-поваров лучших ресторанов Москвы, Парижа, Лондона и Рима Автор: Черныш В. (сост.) Издательство: Белая Церковь: Белоцерковская городская типография Год: 1990 Страниц: 66 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 5,73 Мб Качество: хорошее, текстовый слой. Рецепты этой книги позволят расширить ассортимент кулинарных изделий, приготовляемых в домашних условиях. Этот сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд, но может дать представление о сокровищнице мировой...
Праздничные салаты. Вкусно и просто. Автор: Резько И.В.(отв.за выпуск) Издательство: ООО "Харвест" Год: 2006 Страниц: 30 Формат: PDF Размер: 35.9 mb Язык: Русский На смену надоевшим,традиционным салатам, книга "Праздничные салаты. Вкусно и просто."предлагает вам оригинальные,новые рецепты праздничных салатов вкусовые качества,доступность продуктов,внешний вид, смогут порадовать вас и ваших гостей. Бытует мнение,что салаты,в основном подают в виде гарнира к рыбным и мясным блюдам для того,что бы возбудить аппетит.Сегодняшний день наотрез отказался...
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Автор: Елена Чекалова, Гелия Делеринс, Леонид Парфенов Год издания: 2012 Издательство: Астрель ISBN: 978-5-271-39350-1 Страниц: 304 Формат: DjVu Размер: 236,3 Мб (+3%) Не следует путать «кухню мира» с «мировой кухней». Русский язык богат оттенками (как и кухня). Кухня мира - она всякая, и, скажу по собственному опыту, не всегда вкусная. Мировая кухня - вкусная по определению, и этой книгой Елена Чекалова, за обеденным столом...
Блюда для пикника. Новые идеи Автор: Елена Смаковец Издательство: Аргумент Принт Год : 2010 Серия : Кулинария. Новые идеи ISBN: 978-617-570-080-8 Формат : pdf Страниц: 128 Качество : отличное Размер : 18,8 мб Для сайта: Для вас собраны не только самые лучшие рецепты шашлыков и барбекю, но и блюд, без которых на пикнике тоже не обойдешься. Закуски, бутерброды, пирожки, сладкое помогут вам быстро составить меню для прекрасного...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Автор: Коллектив авторов под ред. Анны Васюковой Издательство: Дашков и Ко Год: 2013 ISBN: 978-5-394-01127-6 Страниц: 212 Формат: PDF Размер: 32.2 Mb Язык: Русский Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов...
The Eat-Clean Diet Vegetarian Cookbook: Lose Weight and Get Healthy - One Mouthwatering, Meal a a Time! Автор: Tosca Reno Год : 2012 Язык : английский Страниц: 272 Издательство: Robert Kennedy; Original edition Формат : epub Размер файла: 101 Mb Meet the latest addition to New York Times best-selling author Tosca Reno’s phenomenally successful Eat-Clean Diet® series. With The Eat-Clean Diet Vegetarian Cookbook, Tosca shows that you don’t need meat to Eat Clean! This collection of 150 delicious and doable recipes...
Going Raw: Everything You Need to Start Your Own Raw Food Diet and Lifestyle Revolution at Home Автор : Judita Wignall Издательство : Quarry Books Год : 2011 Формат : PDF Размер : 61.87 MB Язык : Английский Для сайта: Go raw, get radiant, start a revolution! A raw-food diet is a healthful way to detox, clear up your skin, shed a few pounds, and feel radiant. But who has time to track down hard-to-find ingredients and whip up...
The Apple Cookbook 125 Freshly Picked Recipes Автор : Olwen Woodier Издательство : Storey Publishing ISBN: 1612125182 Год : 2015 Формат : PDF (conv) Размер : 17,7 МБ Язык: Английский Количество страниц: 224 Описание: Try Apple Cheddar Crepes, Apple Ring Fritters, Apple Banana Bread, Iced Apple Tea, Curried Chicken Salad, Grilled Tuna with Apple Chutney, Cider-Braised Chicken, Pork Chops with Apple Cream Sauce, French Apple Tart, Apple Turnovers, Peach...
Morocco - A Culinary Journey with Recipes Автор: Jeff Koehler Издательство: Chronicle Books Год издания: 2012 Язык: английский Количество страниц: 226 Формат: pdf Размер: 29,3 mb Марокко - кулинарное путешествие с...
Изделия из теста Автор: коллектив Издательство: Год: 2006 Страниц: 126 Формат: PDF Размер: 11.5 Mб Язык: русский Из муки (ржаной, пшеничной, просяной, гречишной, овсяной, гороховой, кукурузной) приготовить можно далеко не один хлеб. В нашей книге вы найдете рецепты знаменитых украинских вареников и галушек, русских пельменей и блинов, грузинских хинкали и хачапури, японской темпуры, узбекской чучвары, чешских кнедликов и многое, многое другое. Приятного...
Cook the Perfect . . . Автор: Marcus Wareing Издательство: DK ADULT Год : 2007 Кол-во страниц: 224 Формат : Pdf Размер : 11 MB Язык: Английский Want to master the perfect pancake? Need to learn just how to roast a chicken? Celebrity chef Marcus Wareing deconstructs classic recipes to show you just what works in the kitchen-and why. Filled with clear, step-by-step techniques, this is the ideal...