Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Автор: М.П. Щетинин, Н.Б. Гаврилова

Название: Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации

Издательство: КолосС

Год: 2012

Формат: pdf

Размер: 8 Mib

Для сайта:

Технология молока и молочных продуктов описана с позиций современных требований, основных научных принципов и подходов к производству традиционных молочных продуктов, а также переспектив создания инновационных технологий молочных и молокосодержащих продуктов с использованием высокотехнологичного оборудования, а также достижений био- и нанотехнологии.

Дата создания страницы: