Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Я.И.Коренман, Р.П.Лисицкая

Название: Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов

Издательство: Воронеж. гос. технол. акад.

Год: 2002

Страниц: 408

Формат: djvu / rar + 3%

Размер: 7,55 МБ

Для сайта:

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми квалификационной характеристикой ООП подготовки бакалавров и магистров по направлению 'Технология продуктов питания', на правлениям подготовки дипломированных специалистов 'Производство продуктов питания из растительного сырья' (специальностей 270100, 270300-270500, 270700), 'Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания' (специальности 270600, 270800, 271200, 271400), 'Технология сырья и продуктов животного происхождения' (специальностей 270900-271100) и предназначено для закрепления теоретического материала и формирования практических навыков дисциплины 'Аналитическая химия'. Изложены теоретические основы и аналитические возможности химических, спектральных, оптических, элек трохимических и хроматографических методов анализа. Приведены под робные методики проведения лабораторных работ и расчетов, вопросы для самостоятельной работы и программы для тестирования.