Пищевая аллергия у детей

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Борисова И.В., Смирнова С.В.

Название: Пищевая аллергия у детей

Издательство: Изд-во КраcГМУ

Год: 2011

Страниц: 150 с.

ISBN 978-5-904140-21-2

Формат: pdf / rar + 3%

Размер: 2.43 Mb

Монография посвящена важнейшей проблеме клинической аллергологии – пищевой аллергии. Представлены современные данные об особенностях этиологической структуры пищевой аллергии, патогенеза, клинической картины и диагностики заболевания. Привлечено внимание к многообразию клинических проявлений болезни, включая нетипичные проявления пищевой аллергии.

Дана подробная характеристика перекрестных аллергических реакций на пищевые продукты. Изложены возможности диагностики пищевой аллергии на современном этапе, подходы к проведению элиминационных и провокационных тестов у детей. Рассмотрены основные принципы разгрузочно-диетической терапии у детей и тактика назначения элиминационных диет.

Издание рассчитано на аллергологов-иммунологов, педиатров, пульмонологов, врачей других специальностей. Монография может быть использована при обучении студентов медицинских вузов, врачей-интернов, клинических ординаторов и аспирантов.

Содержание

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ПРЕДИСЛОВИЕ..................................................................................................

Глава I. ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ У ДЕТЕЙ..................................................... 8

I.1 Основные определения и классификация пищевой аллергии ............... 8

I.2. Распространенность пищевой аллергии ................................................ 13

Глава II. ЭТИОЛОГИЯ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ ......................................... 17

II.1. Факторы риска развития пищевой аллергии ....................................... 17

II.2. Аллергены наиболее распространенных пищевых продуктов ......... 19

II.3. Этиологическая структура пищевой аллергии ................................... 29

II.3.1. Особенности пищевой аллергии у детей в зависимости от

этнической принадлежности ..................................................................... 35

II.3.2. Сочетание пищевой аллергии с другими видами сенсибилизации

Глава III. ПЕРЕКРЕСТНЫЕ АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ НА

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ .................................................................................

III.1. Современные представления о перекрестных аллергических

реакциях

III.2. Внутривидовые перекрестные аллергические реакции .................... 41

III.3. Межвидовые перекрестные аллергические реакции ........................ 42

Глава IY. МЕХАНИЗМЫ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ ............... 48

Глава V. КЛИНИЧЕСКИЕ ПРОЯВЛЕНИЯ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ У

ДЕТЕЙ

V.1. Типичные проявления пищевой аллергии .......................................... 56

V.1.1. Гастроинтестинальные проявления пищевой аллергии .............. 58

V.1.2. Кожные проявления пищевой аллергии ....................................... 63

V.1.3. Респираторные проявления пищевой аллергии ........................... 65

V.1.4. Системные проявления пищевой аллергии .................................. 73

V.2 Нетипичные проявления пищевой аллергии ....................................... 74

V.2.2. Поражения нервной системы ......................................................... 81

V.2.3. Поражения сердечно-сосудистой системы ................................... 83

V.2.4. Носовые кровотечения .................................................................... 86

V.2.5. Поражения мочевыделительной системы ..................................... 87

V.2.6. Субфебрилитет ................................................................................ 88

V.2.7. Гранулоцитопения ........................................................................... 88

V.2.8. Тромбоцитопения ............................................................................ 88

V.2.9. Другие нетипичные проявления пищевой аллергии ................... 89

V.3. Особенности течения пищевой аллергии в зависимости от

клинических проявлений .............................................................................. 90

Глава VI. ДИАГНОСТИКА ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ .................................. 91

VI.1.Современные проблемы диагностики пищевой аллергии ................ 91

VI.2. Клинические тесты ............................................................................... 92

VI.3. Элиминационные тесты ....................................................................... 93

VI.4. Кожные тесты........................................................................................ 95

VI.5. Провокационные тесты ........................................................................ 99

VI.6. Лабораторные тесты ........................................................................... 103

VI.4.1. Неиммунологические методы .................................................... 104

VI.4.2. Иммунологические методы ........................................................ 104

Глава VII. ЭТИОТРОПНАЯ ТЕРАПИЯ И ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВОЙ

АЛЛЕРГИИ У ДЕТЕЙ .................................................................................... 108

VII.1. Принципы этиотропной терапии пищевой аллергии .................... 108

VII.1.1. Элиминационная диетотерапия ................................................. 109

VII.1.1.1.Особенности диетотерапии у детей раннего возраста .......... 120

VII.1.1.2.Особенности диетотерапии у детей старшего возраста и

подростков ................................................................................................. 123

VII.1.2. Диетическая коррекция перекрестных аллергических реакций

.................................................................................................................... 124

VII.3. Профилактика пищевой аллергии ................................................... 126

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................... 131

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1 ...................................................................................... 133

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2 ...................................................................................... 137

ПРИЛОЖЕНИЕ № 3 ....................................................................................... 138

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ............................................................................... 139