По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Название: Теоретические основы технологии сахара. Часть 1. Технология получения диффузионного сока
Автор:Даишев М.И.
Издательство:Краснодар
Год: 1997
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 70
Размер: 10 МБ
Для сайта:
В настоящей работе освещены вопросы извлечения из стружки с учетом двух атрибутов этого процесса, не получивших должного отражения в учебной и научной литературе: внутреннее отжатие клеточного сока, происходящее в современных экстракторах со шнековыми транспортными устройствами для стружки, а также внешнее отжатие и возврат жомопрессовой воды, без которых не может быть обеспечена экономичная и экологически чистая работа механизированных диффузионных установок. Данная книга предназначена в первую очередь для использования студентами высших учебных заведений в качестве учебного пособия, предшествующего изучению курса специальной технологии сахара. Однако пособие может быть полезным и для специалистов, имеющих опыт работы в промышленности или исследовательских и учебных учреждениях в качестве «информации к размышлению» в научно-исследовательской и преподавательской работе.
Скачать книгу Теоретические основы технологии сахара. Часть 1. Технология получения диффузионного сока
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать