Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "МИФ".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "MIF" online store.
Реклама. ООО «МИФ», ИНН: 7703809969, erid: LatgBY5SL.
Название: Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок
Автор: Мануковская М.В.
Издательство: Москва
Год: 2005
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Cтраниц: 189
Язык: русский
Введение.
Перспективы развития технологии продуктов функционального назначения.
Объекты и методы их исследования.
Научное обоснование рецептур функциональных комбинированных печеночно-крупяных кулинарных изделий.
Исследование процессов структурообразования, гидродинамики и теплообмена на различных этапах технологического процесса производства кулинарных изделий.
Разработка технологии кулинарных изделий функционального назначения на основе печеночно- растительных композиции.
Выводы.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "МИФ".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "MIF" online store.
Реклама. ООО «МИФ», ИНН: 7703809969, erid: LatgBY5SL.
Дата создания страницы: