Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Автор: Барбаянов К.А., Лемаринье К.П.
Название: Производство рыбных консервов
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1967
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 340
Размер: 18 МБ
Описание: Издание второе переработанное и дополненное. Учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности.
Сырье рыбоконсервного производства.
Вспомогательные материалы, применяемые в производстве рыбных консервов.
Подготовка рыбы к консервированию.
Предварительная термическая обработка рыбы.
Расфасовка рыбы в консервные банки.
Стерилизация рыбных консервов.
Производство натуральных рыбных консервов.
Производство рыбных консервов в томатном соусе.
Производство рыбных консервов в масле.
Производство рыбо-овощных консервов.
Производство консервов из ракообразных, моллюсков и других видов нерыбного сырья.
Производство нестерилизуемых рыбных консервов (пресервов).
Производственный контроль в рыбоконсервном производстве.
Организация санитарных мероприятий, техники безопасности и охраны труда на рыбоконсервных заводах.
Продуктовые расчеты на рыбоконсервном производстве.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Дата создания страницы: