Овцеводство стран мира

Купить бумажную книгу и читать

Название: Овцеводство стран мира

Автор: Данкверт С.А.

Издательство: М.: Изд-во ВНИИ животноводства

Год: 2011

Страниц: 550

ISBN: 978-5-902483-13-7

Формат: PDF

Размер: 23 Мб

Язык: русский

В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - овцеводства. Приводятся сведения о численности овец, массе туши убитых животных, шерстной продуктивности овец, производстве мяса, молока и молочных продуктов из овечьего молока, их экспорте, импорте. Второе издание книги дополнено данными по потреблению продуктов овцеводства: мяса и овечьей шерсти.

Дана сравнительная оценка отрасли овцеводства 187 стран по 57 основным экономико-статистическим показателям. По каждому показателю за период с 1961 по 2008 год приведены его динамика в пределах всего мира, частей света и отдельных стран, размах его колебаний и выделены страны-лидеры.

Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру овцеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.

Содержание

Введение в овцеводство

Происхождение и одомашнивание овец

Историко-археологический очерк

Бараны в зоологической систематике

Дикие бараны и близкие к ним роды

Одомашнивание овец

Овцеводство - важная отрасль современного животноводства

Породы домашних овец

Производственные системы в овцеводстве

Продуктивные свойства овец

Географическое распространение овец

Примечания

Численность овец

Численность всех овец

Численность овец, убитых на мясо

Численность молочных овец

Плотность размещения овец

Численность овец на 100 человек населения

Масса туши овец

Производство мяса овец

Валовое производство баранины

Производство баранины на одну среднестатистическую овцу

Производство баранины на душу населения

Производство баранины на 100 га сельхозугодий

Основные параметры мирового производства баранины

Производство мяса всех видов

Валовое производство мяса всех видов животных

Структура производства мяса всех видов

Основные параметры мирового производства мяса всех видов

Доля баранины в производстве мяса всех видов

Производство молока

Производство молока разных видов

Валовое производство молока всех видов

Валовое производство овечьего молока

Надой молока на одну овцу

Производство овечьего молока на душу населения

Производство овечьего молока на 100 га сельхозугодий

Производство молочных продуктов

Производство животного масла

Производство сыра

Производство кисломолочных продуктов

Производство овечьей шерсти

Валовое производство овечьей шерсти

Настриг шерсти на одну овцу

Производство овечьей шерсти на душу населения

Производство шкур овец

Производство шкур всех видов животных

Производство шкур овец

Основные параметры мирового производства продуктов овцеводства

Внешняя торговля продуктами овцеводства

Внешняя торговля живыми овцами

Внешняя торговля бараниной

Внешняя торговля овечьей шерстью

Внешняя торговля сыром

Население стран мира

Потребление баранины и козлятины

Потребление мяса разных видов

Валовое потребление баранины и козлятины

Потребление мяса основных видов на душу населения

Потребление баранины и козлятины на душу населения

Потребление овечьей шерсти

Валовое потребление овечьей шерсти

Потребление овечьей шерсти на душу населения

Список литературы

Рецензии

Сведения об авторах