Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Купить бумажную книгу и читать
Купить бумажную книгу
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Название: Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Автор: Зонин В.Г.
Издательство: Профессия
Год: 2006
Страниц: 224
Формат: pdf
Размер: 26,2 mb
Книга представляет собой современное издание, описывающее весь процесс современного производства колбасных изделий - от разделки мяса до хранения готового продукта. Учтены последние достижения в разработке пищевых добавок для мясных изделий, особенности современных технологий и сырья, изменения в нормативной базе.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
Купить бумажную книгу
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Дата создания страницы: 2019-02-26 12:37
Похожие книги Технология колбасных изделий Автор: Лаврова Л.П., Крылова В.В. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1975 Страниц: 344 Формат: DJVU Размер: 25 Мб Язык: русский Колбасные изделия и копчености занимают большой удельный вес в питании населения, а их...Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51 "ОБЩИЕ ПРОФЕССИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ РЕЗИНОВЫХ СМЕСЕЙ", "ПРОИЗВОДСТВО РЕЗИНОВЫХ ТЕХНИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЗИНОВОЙ ОБУВИ И РЕЗИНОВЫХ ИЗДЕЛИЙ ШИРОКОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ", "ПРОИЗВОДСТВО, ВОССТАНОВЛЕНИЕ И РЕМОНТ ШИН", "ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНИЧЕСКОГО УГЛЕРОДА", "ПРОИЗВОДСТВО РЕГЕНЕРАТА" "ХИМИКО-ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА" "ПРОИЗВОДСТВО ИСКУССТВЕННОЙ...Всеобщий практический ремесленник для полного и всестороннего изучения ремесленного и заводско-фабричного мастерства Автор: Составлено специалистами техниками и учеными мастерами под общей редакцией ученого техника Льва Бочковского и инженера-технолога Гр. Горнова Издательство: Издание книгопродавца С.И. Леухина, Типография Ф. Иогансон (Москва) Год : 1887...Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов Автор: Антипова Л.В.(ред.) Издательство: ГИОРД Год: 2011 Страниц: 595 ISBN: 978-5-98879-134-8 Формат: PDF Размер: 67 Мб Язык: русский В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и...Технология хранения, переработки и стандартизации мяса и мясных продуктов Автор: Тимошенко Н.В., Патиева А.М. Издательство : КубГАУ Год: 2012 Формат : pdf Размер : 6 мб Cтраниц: 601 Язык: русский 1 Сырье для мясной промышленности и система заготовок убойных животных. Порядок...Проектирование предприятий по производству строительных материалов и изделий Автор: Баженов Ю.М. Издательство: АСВ Год: 2005 Страниц: 472 ISBN: 5-93093-396-0 Формат: PDF Размер: 24 Mб Язык: русский В учебнике рассматриваются общие вопросы проектирования и реконструкции предприятий по производству строительных материалов и...Большой справочник резинщика. Часть 2 - Резины и резинотехнические изделия Автор: Резниченко С.В., Морозов Ю.Л. (ред.) Издательство : М.: ООО «Издательский центр «Техинформ» МАИ» Год: 2012 Формат : djvu Размер : 12 мб Cтраниц: 642 Язык: русский Описаны резины на основе каучуков...Электрометаллургия стали и ферросплавов Автор : Поволоцкий Д.Я., Рощин В.Е., Мальков Н.В. Издательство : М.: Металлургия Год : 1995 Страниц: 592 Формат : djvu Размер : 15 mb Учебник написан соответственно программе специального курса...Бухгалтерский учет в коммерческих организациях СЛОВА - МАГНИТЫ и др. книги Виктора Орлова Інтелектуальна власність і комп'ютерне авторське право Статистические методы работы с электронными документами в библиотечной сфере, или Э-метрики