Дальневосточная кухня

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока)

Автор: Константинов А.А.

Издательство: Хабаровское книжное изд-во

Год: 1990

Страниц: 256

ISBN: 5-7663-0129-4

Формат: PDF

Размер: 3 Мб

Язык: русский

В книге заведующего кафедрой биохимии Хабаровского медицинского института доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно популярной форме изложены основные сведения о климатогеографических и биологических особенностях Дальневосточного региона, перспективах его развития и связанной с этим ростом населения Дальнего Востока за счет переселенцев с западных и южных регионов СССР.

Рассказывается о некоторых особенностях питания населения Дальнего Востока. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни. Содержатся сведения о рациональном для Дальнего Востока и лечебном питании.

Рассчитана на массового читателя.

Содержание:

Предисловие.

Дальневосточный регион.

Особенности питания аборигенов дальнего востока.

Кухня охотника и рыбака.

Питание и здоровье.

Продукты моря у нас на столе.

Овощи и фрукты в питании дальневосточников.

Мясо и мясные продукты.

Продукты переработки зерна в питании человека.

Молоко и молочные продукты.

Яйца и блюда из яиц.

Пчелиный мед.

Напитки.

Дата создания страницы: