The 12 Bottle Bar: A Dozen Bottles. Hundreds of Cocktails. A New Way to Drink.

Купить бумажную книгу и читать

Название: The 12 Bottle Bar: A Dozen Bottles. Hundreds of Cocktails. A New Way to Drink.

Автор: David Solmonson, Lesley Jacobs Solmonson

Издательство: Workman Publishing Company

Год: 2014

ISBN-10: 076117494X

Язык: английский

Формат: epub

Размер: 10,1 mb

Страниц: 416 в бум. варианте

It’s a system, a tool kit, a recipe book. Beginning with one irresistible idea--a complete home bar of just 12 key bottles--here’s how to make more than 200 classic and unique mixed drinks, including sours, slings, toddies, and highballs, plus the perfect Martini, the perfect Manhattan, and the perfect Mint Julep.

It’s a surprising guide--tequila didn’t make the cut, and neither did bourbon, but genever did. And it’s a literate guide--describing with great liveliness everything from the importance of vermouth and bitters (the “salt and pepper” of mixology) to the story of a punch bowl so big it was stirred by a boy in a rowboat.

“Easy, smart, and fun to read." –Men's Journal

"With this book in hand, your 12 bottles will provide at least a year’s worth of excellent drinks, both classic and modern.” –Wall Street Journal

“It's the bane of the home mixologist -- complicated cocktail recipes that call for multiple (and often pricey) esoteric liquors doomed to be used once, then linger for years at the back of the cabinet. Convinced there had to be a better way to stock a bar, Lesley Jacobs Solmonson and husband David Solmonson set out to cull the cocktail herd and home in on only the most essential ingredients for great drinking.”

– J.M. Hirsch, Associated Press

“Starting a home bar from scratch can be daunting and expensive… With the right selection, you can keep your stash simple and still be able to make just about every cocktail you could imagine.”

– Brooklynmagazine

“Make enough cocktails to last you a lifetime. Limited to only seven spirits, one liqueur, two vermouths and two styles of bitters, you will indeed have a collection that in many ways will exceed most typical bars around the country.”

– Good Spirits News

“Here’s to smart barkeeping: Make hundreds of cocktails from a mere dozen bottles.”

– Cooking Light

“A great home bar is an abridged one… The 12 Bottle Bar offers tips on stocking enough liquor to keep your cocktail list large but your investment small.”

– Los Angeles magazine

“An innovative idea.”

–Town & Country

“Covers the bases of modern cocktail making thoroughly.”

– Kindred Cocktails

“Maximum cocktail potential from just a few bottles.”

– Liquor.com

“The perfect precursor to a establishing a successful home or caf beverage program.”

– Fresh Cup

“How many cocktails could you make using just 12 bottles without sacrificing flavor, technique, or creativity? The answer: enough to give your local molecular mixologist a run for his money.”

– Publishers Weekly

Перевод аннотации от Google

Это система, набор инструментов, книга рецептов. Начиная с одной непреодолимой идеи - полный домашний бар составляет всего 12 ключевых бутылки - вот как сделать больше, чем 200 классических и уникальные смешанные напитки, в том числе окислителями, стропы, toddies и коктейлями, плюс идеальный Мартини, совершенного Манхэттена, и идеально подходит Монетный двор Джулеп.

Это удивительно, руководство - текила не делают разрез, и ни сделал бурбон, но дженевер сделал. И это грамотный гид - описания с большим оживлением все, от важности вермута и горькой («Соль и перец» в миксологии) в истории о пунша настолько большим, что перемешивают с мальчиком в лодке.

"Легко, умный, и интересно читать." Журнал -Men в

"С этой книгой в руках, ваши 12 бутылок будет обеспечить по крайней мере год стоит отличные напитки, как классические, так и современные." -Wall Street Journal

"Это проклятие домашней миксолог - сложные рецепты коктейлей, которые требуют нескольких (и часто дорогие) эзотерических ликеров обреченных быть использован только один раз, а затем задержаться в течение многих лет в задней части шкафа. Будучи убеждена в том, что должен быть лучший способ запастись бар, Лесли Джекобс Solmonson и муж Дэвид Solmonson изложены отбирать коктейль стадо и дома в только на самых существенных ингредиентов для большого питья ".

- J.M. Хирш, Ассошиэйтед Пресс

"Начиная домашний бар с нуля может быть сложной и дорогой ... С правильного выбора, вы можете сохранить ваш тайник просто и по-прежнему быть в состоянии сделать почти каждый коктейль можно себе представить."

- Brooklynmagazine

"Сделайте достаточно коктейли длиться вам на всю жизнь. Ограничено только семь духов, один ликер, два вермутов и двух стилей настойки, вы действительно есть коллекция, что во многом будет превышать наиболее типичные бары по всей стране ".

- Хорошо Духи Новости

"Вот к смарт-barkeeping: Сделайте сотни коктейлей от простого десятка бутылок."

- Кулинария Свет

"Большой дом бар сокращенный один ... 12 Бутылка Бар предлагает советы по чулок достаточно ликер, чтобы сохранить ваш выбор коктейлей большой, но ваши инвестиции мало."

- Журнал Лос-Анджелес

"Инновационная идея».

-Town & Страна

"Охватывает основы современной коктейль решений тщательно."

- Родственные Коктейли

"Максимальная коктейль потенциал от нескольких бутылок."

- Liquor.com

"Идеальным предшественником создания успешного домашнего или кафе программу напитка."

- Свежий Кубок

"Сколько коктейли можно сделать с помощью всего лишь 12 бутылок без ущерба для вкуса, технику, или творчество? Ответ: достаточно, чтобы дать вашему локального молекулярного миксолог пробег за его деньги ".

- Publishers Weekly