Baking and Pastry. Mastering the Art and Craft (2 edition)

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Baking and Pastry. Mastering the Art and Craft

Автор:

Издательство: Wiley; 2 edition

Год издания: 2009

Язык: английский

Количество страниц: 947

Формат: pdf

Размер: 30,5 mb

ISBN: 978-0470055915

Книга от The Culinary Institute of America.

Выпечка и кондитерские изделия, от хлеба до свадебного торта. Наиболее полная книга о профессиональной выпечке. Предлагается полный спектр основных и дополнительных рецептов, с полной информацией о компонентах и ​​инструментах, а также самые современные методы и технологии. Полностью иллюстрированный текст.

Дата создания страницы: