Кондитерские изделия

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Год: 1994

Ответственный редактор: Э.Н. Алькаев

Автор скана: Ivan Pas

Жанр: Кулинария

Издательство: ФИДЕС

ISBN: 5-88374-018-9

Язык: Русский

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 359

Размер: 90 MB

Описание: Издание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено приготовлению разных видов теста, его выпечке, а также украшению тортов и пирожных.

Дата создания страницы: