Le Grand Livre du café

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Название: Le Grand Livre du café

Издатель: Manise

Автор: Delphine Nègre

Год: 15 janvier 2001

Страниц: 256

Формат: pdf (скан)

Язык: Français

Размер: 140 mb

ISBN: 978-2841981601

Качество: хорошее

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Le Grand Livre du café | Большая книга кофе

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Si boire un café est synonyme de plaisir quotidien, de convivialité partagée entre amis ou de la chaude atmosphère d'un bistrot, l'histoire de ce petit grain ne peut se résumer à ces quelques évocations. mirknig.com

Voici donc un livre indispensable pour découvrir l'importance du café dans la vie sociale, culturelle et économique, pour apprendre à reconnaître les différentes sortes de grains et sélectionner les mélanges ou encore s'initier aux différentes manières de le préparer et le déguster. mirknig.com

Il y a vraiment tout ce qu'il faut savoir sur le café dans ce livre, du grain de café jusqu'à la tasse: l'histoire du café, les différents types de café avec leurs caractéristiques, la récolte, la torréfaction, l'art de la préparation et de la dégustation avec tous les termes caractérisant le café, les moulins à café, les différents types de cafetières...mirknig.com

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