Polskie nalewki i wodki. Pokaz sie z dobrej kuchni

Купить бумажную книгу и читать

Название: Polskie nalewki i wodki. Pokaz sie z dobrej kuchni

Автор: Zaborowska Joanna(red.)

Издательство: Wydawnictwo Dragon

Год: 2010

Страниц: 144

ISBN: 978-83-61582-86-1

Формат: PDF

Размер: 65 Мб

Язык: польский

В Польше настойки готовились на протяжении веков, секреты рецептов передавались из поколения в поколение и в последнее время их популярность растет снова. В значительной степени это домашние раритеты, которые когда-то были гордостью бабушкиных и дедушкиных кладовых и шкафов.

W Polsce nalewki były robione od wieków, a sekrety receptur przekazywano z pokolenia na pokolenie. Ostatnio znów rośnie ich popularność - w dużej mierze są to domowe rarytasy, które niegdyś były ozdobą babcinych i dziadkowych spiżarni oraz kredensów.

Dobra nalewka to przede wszystkim wspaniały aromat, smak i kolor. Książka Polskie nalewki i wódki przekazuje podstawową wiedzę z zakresu komponowania tych trunków. Jej lektura pozwoli uniknąć błędów, usprawnić sposób zestawiania, znaleźć ciekawe receptury na nalewki zdrowotne, ziołowe, owocowe oraz wódki.

Receptury dobrano z niezwykłą dbałości, po to by na naszych stołach zagościły nowe smaki wyśmienitych trunków. Niech dereniówka, wiśniówka czy mlekówka staną się chlubą i dumą gospodarzy, a także wyznacznikiem wyrafinowanego smaku i dobrych obyczajów.

Spis tresci:

Podzial alkoholi ...... 5

Nalewki ........ 10

Nalewki ошосоше i ziolowe - receptury ..... 19

Nalewki lecznicze .......................... 36

Nalewki lecznicze - receptury ..................... 37

Wodki ....................................... 107

Wodki - receptury ...................................... 124

Indeks nalewek i wodek ............................. 140