Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

Автор:

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1968

Формат: DjVu

Страниц: 153

Размер: 1.2 Mb

Описание: Сборник содержит множество различных рецептур на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао.

I. Шоколад обыкновенный без добавлений

II. Шоколад обыкновенный с добавлениями

III. Шоколад десертный без добавлений

IV. Шоколад десертный с добавлениями

V. Шоколад пористый десертный без добавлений и с добавлениями

VI. Шоколад с начинками

VII. Шоколад в порошке и порошок какао

VIII. Полуфабрикаты

Приложения

Дата создания страницы: