Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

Автор:

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1968

Формат: DjVu

Страниц: 153

Размер: 1.2 Mb

Описание: Сборник содержит множество различных рецептур на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао.

I. Шоколад обыкновенный без добавлений

II. Шоколад обыкновенный с добавлениями

III. Шоколад десертный без добавлений

IV. Шоколад десертный с добавлениями

V. Шоколад пористый десертный без добавлений и с добавлениями

VI. Шоколад с начинками

VII. Шоколад в порошке и порошок какао

VIII. Полуфабрикаты

Приложения

Дата создания страницы: