Технологические правила виноделия (в 2-х томах)

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Автор:

Название: Технологические правила виноделия (в 2-х томах)

Издательство: Таврида

Год издания: 2006

Формат: DjVu

Язык: русский

Cтраниц: 770

Размер: 10 МБ

Описание: Том 1: Общие положения. Тихие вина

Том 2: Игристые вина. Коньяки. Плодово-ягодные вина

Представлены технологические инструкции по производству вин, коньяков и шампанского за 1975-2005 гг., утвержденные в установленном порядке, а также разработанные в НИВиВ «Магарач». В подготовке книги приняли участие ученые и других научных центров УААН, а также ведущие специалисты отрасли. Издание предназначено для специалистов винодельческой промышленности.

Дата создания страницы: