Moonshine!: Recipes * Tall Tales * Drinking Songs * Historical Stuff * Knee-Slappers * How to Make It * How to Drink It * Pleasin' the Law * Recoverin

Купить бумажную книгу и читать

Название: Moonshine!: Recipes * Tall Tales * Drinking Songs * Historical Stuff * Knee-Slappers * How to Make It * How to Drink It * Pleasin' the Law * Recoverin' the Next Day

Автор: Matthew Rowley

Издательство: Lark Crafts

Год: 2007

Формат: HQ PDF

Качество: отличное

Размер: 103 Мб

Язык: English

Количество страниц: 177

Описание: Food historian Rowley wants readers of this home-distillation guide to know something about alcohol and the law: "Without inspection and proper approvals, you are not permitted to make any amount for personal use. Not one drop." That said, Rowley provides clear and well-illustrated instructions for building a still, preparing a mash and distilling alcohol right in your own backyard. It's a complicated process, requiring a fire extinguisher, the skills of a good metalsmith and plenty of patience.

For those without the time or skill, however, Rowley includes plenty of appealing recipes for cordials and cocktails that don't require homemade spirits. Fish House Punch, rumored to have left George Washington with a "crippling hangover," is a powerful mix of bourbon, peach brandy, Benedictine and dark rum. Simpler, and similarly all-American, is Cherry Bounce, made with bourbon, honey and a gallon of sweet and sour cherries. But Rowley's mother provides perhaps the best recipe, an easy maceration of fruit and sugar that tastes great over ice cream or on its own. Rounded out with trivia, tall tales and a brief history of bootlegging, a list of home brewing resources and a few warnings for drinkers ("Even for accomplished boozers, moonshine can make off with your dignity before you understand what's happening"), this may be the last book one will ever need on the art of in-house hooch.

Гугл-перевод:

Питание историк Роули хочет читателей этого дома перегонки руководство что-то знать об алкоголе и закон: "Без надлежащей проверки и согласований, вы не имеют права вносить любые суммы для личного пользования ни одна капля.». Тем не менее, Роули обеспечивает четкое и хорошо иллюстрированные инструкции по сборке на месте, готовит пюре и перегонки спирта прямо в собственном дворе. Это сложный процесс, требующий огнетушитель, навыки хорошего кузнеца и много терпения. Для тех, без времени или навыков, однако, Роули включает в себя множество привлекательных рецепты ликеров и коктейлей, которые не требуют домашние духи. Fish House удар, по слухам, оставил Джорджа Вашингтона с "парализует похмелья", является мощным сочетанием бурбона, персиковый бренди, бенедиктинского и темного рома. Более простые, а так же все-американская, вишневый Bounce, сделанные с бурбон, мед и галлон кисло-сладкий вишни. Но мать Роули обеспечивает, возможно, лучший рецепт, легкой мацерации фруктов и сахара, который имеет прекрасный вкус по мороженому или по своей собственной. Округлые с пустяков, баек и краткую историю бутлегерства, список домашнего пивоварения ресурсы и несколько предупреждений для пьющих ("Даже для опытных пьяниц, самогон может сделать с Вашим достоинства, прежде чем понять, что происходит"), это может будет последняя книга одного когда-нибудь понадобится на искусство в доме самогонный аппарат.