Пироги фруктовые

Купить бумажную книгу и читать

Название: Пироги фруктовые

Автор: Л.А. Лагутина

Издательство: Проф-Пресс

Год: 2000

Страниц: 224

ISBN: 5-88-475-268-7

Формат: DjVu

Размер: 28.5 Mб

Язык: русский

Серия: Приятного аппетита

Эта книга - сборник рецептов пирогов с фруктовой и ягодной начинкой на любой вкус. В сборник добавлено множество рецептов приготовления теста для пирогов и описание изготовления украшений из теста. Благодаря этой книге, свежеиспеченные пироги с начинкой из ягод или фруктов всегда смогут порадовать вас и ваших гостей.

Краткое содержание:

подготовка фруктов, ягод и прочих продуктов для сладких начинок;

приготовление теста для пирогов с фруктовыми и сладкими начинками;

формы и способы разделки пирогов со сладкими и фруктовыми начинками;

изготовление простых украшений из теста для сладких пирогов;

смазывание поверхности пирогов со сладкими начинками;

секреты и правила выпечки пирогов с фруктовыми и сладкими начинками;

пироги-яблочники;

простые пироги с начинками из фруктовых масс;

пироги-ягодники;

пироги из разного теста с начинками из абрикосов, кураги или персиков;

пироги из разного теста с начинками из груш;

пироги из разного теста с начинками из слив и чернослива;

пироги из разного теста с начинками из вишен и черешен;

пироги сладкие с начинками из разных фруктов.