Simply Ancient Grains: Fresh And Flavorful Whole Grain Recipes For Living Well

Купить бумажную книгу и читать

Название: Simply Ancient Grains: Fresh And Flavorful Whole Grain Recipes For Living Well

Автор: Maria Speck

Издательство: Ten Speed Press

Год: 2015

ISBN-10: 1607745887

Язык: английский

Формат: pdf

Размер: 9,33 mb

Страниц: 272

The award-winning author of Ancient Grains for Modern Meals, Maria Speck makes cooking with ancient grains faster, more intuitive, and easier than ever before in this collection of recipes, most of which are gluten-free.

From black rice to red quinoa to golden Kamut berries, ancient grains are showing up on restaurant menus and store shelves in abundance. Yet in home kitchens, many fear that whole grains are too difficult and time-consuming to prepare. In Simply Ancient Grains, Maria makes cooking with these fascinating and nourishing staples easy and accessible with sumptuous recipes for breakfast, lunch, dinner, and dessert. Her family-friendly dishes are Mediterranean-inspired and delicious, such as Spicy Honey and Habanero Shrimp with Cherry Couscous; Farro Salad with Roasted Eggplant, Caramelized Onion, and Pine Nuts; and Red Rice Shakshuka with Feta Cheese. Maria’s tips and simplified approach take whole grain cooking to the next level by amplifying the flavor and enduring beauty of these nutritious grains.

Перевод аннотации от Google

Наградами автор древних зерна для современных Питание, Мария Спек делает приготовление пищи с древних зерен более быстрых, интуитивных и проще, чем когда-либо прежде в этой коллекции рецептов, большинство из которых являются клейковины.

Из черного риса до красного квиноа в золотых ягод Камут, древние зерна, показывая на меню ресторанов и полках магазинов в изобилии. Тем не менее, в домашних кухнях, многие опасаются, что цельные зерна слишком сложно и отнимает много времени, чтобы подготовиться. В древних Просто зерновым, Мария делает приготовление пищи с этих увлекательных и питательными скобы легкой и доступной с роскошными рецепты на завтрак, обед, ужин, и десерт. Ее семейные блюда средиземноморские и вкусно, как Пряный Мед и Habanero Креветки с вишней Кус-кус; Фарро салат с баклажанами, жареный лук, Карамелизированная и кедровыми орешками; и Красного Райс Shakshuka с сыром Фета. Советы Марии и упрощенный подход принять весь зерновой пищи на следующий уровень, усиливая вкус и неувядающей красоты этих питательных зерен.