Готовим в духовке

Купить бумажную книгу и читать

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Купить и скачать электронную книгу

Читать Скачать Купить электронный вариант

По кнопке "Читать" выше читалка предоставлена компанией ЛитРес.

Ознакомительный фрагмент по кнопке "Скачать" также предоставлен компанией ЛитРес.

По кнопке "Купить" вы можете купить легальные электронные варианты этой книги и похожих книг на сайте ЛитРес.

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Название: Готовим в духовке

Автор: Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н.

Издательство: Аделант

Год: 2007

Страниц: 384

Язык: русский

Формат: rtf, fb2

Размер: 1.2 Мб

Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты, а иногда как самостоятельный аппарат. Прогрев в газовой духовке происходит снизу, а в электрической – сверху или снизу. Современные модели электродуховок снабжены вентиляторами, которые равномерно распределяют жар и блюда нагреваются одновременно со всех сторон.

В духовке можно варить первые и вторые блюда, тушить, жарить и запекать. Духовки, как правило, укомплектованы решеткой и противнями: без бортика – для выпечки пирогов, с бортиком – для выпечки мелких изделий. Решетку можно рассматривать как простейший гриль. На решетку, предварительно смазанную маслом, можно положить продукты и готовить их, периодически переворачивая. Под решетку подставляется противень для сбора излишков жира, стекающего с продукта. А постные продукты во время приготовления нужно периодически смазывать маслом во избежание их высыхания.

Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать

Купить бумажную книгу