Большая Энциклопедия России. Национальная кухня России

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Хорошая погода

Название: Большая Энциклопедия России. Национальная кухня России

Издательство: ИДДК

Год: 2008

Формат: iso

Размер: 84.69 Mb

Для сайта:

Необычайное богатство и разнообразие российской кухни обусловлено исторически: Россия впитала кулинарные традиции Запада и Востока. Энциклопедия «Национальная кухня России» содержит более 800 рецептов, одни из которых являются исконно русскими и известны со времен древнерусского государства, другие же были заимствованы в разные эпохи у разных народов.

Удобный рубрикатор позволит с легкостью найти необходимый рецепт:

• более 80 рецептов первых блюд

• более 160 рецептов вторых блюд

• более 120 рецептов холодных закусок

• более 240 рецептов десертов

• 40 рецептов соусов

• более 140 рецептов напитков

• более 60 рецептов постных блюд

• более 60 рецептов блюд для приготовления в микроволновой печи

Кроме этого, энциклопедия содержит 60 статей, рассказывающих о том, как правильно выбирать и хранить различные продукты, а также содержащих исторические справки о том, как и откуда попал тот или иной продукт в Россию. Энциклопедия станет прекрасным подарком для тех, кто любит и умеет готовить.