По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Название: Овощные и крупяные блюда
Автор:Ковалев Н., Осипов Н.
Год издания: 1957
Издательство:Госторгиздат
Серия: Библиотека повара
Язык: Русский
Страниц:152
Формат: PDF
Размер: 4 Mb
Качество: Хорошее
Описание:
В настоящем издании изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов (198 наименований) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать