Made In America: A Modern Collection Of Classic Recipes

Купить бумажную книгу и читать

Название: Made In America: A Modern Collection Of Classic Recipes

Автор: Megan Garrelts, Colby Garrelts

Издательство: Andrews McMeel Publishing

Год: 2015

ISBN-10: 1449458149

Язык: английский

Формат: pdf

Размер: 16,3 mb

Страниц: 168

An American collection of heirloom recipes from a chef’s point of view designed for home cooking. Award-winning chefs Colby and Megan Garrelts present 50 handcrafted recipes passed down through generations and celebrated around American tables, along with 68 full-color photographs.

This beautiful collection of traditional American recipes is an invitation to reminisce with generations around the kitchen table. Acclaimed Kansas City chef and recipient of the 2013 James Beard award for Best Chef Midwest, Colby Garrelts and his wife, Megan, a James Beard semifinalist for Best Pastry Chef, feature their favorite library of American classics redefined by easy, chef inspired techniques, quality ingredients, and a love for regional flavors from their Midwestern roots. These recipes will soon be the classics you refer to again and again for true Americana cooking. Made in America features 50 handcrafted recipes sorted by the cooking methods commonly used in American kitchens from daybreak, to the bakeshop. Many recipes begin with a childhood memory from Colby or Megan that describes the roots and the journey of each recipe.

This heirloom collection from a modern point of view includes such as Biscuits and Gravy, Corn Fritters with Fresh Sheep's Milk Cheese, Quick Pickles, Panfried BBQ Pork Chops with Tomato Horseradish Sauce, Grilled Garlic-Thyme Kansas City Strips, Garrelts Fried Chicken, Lemon Meringue Pie, and Chocolate Butterscotch Cookies, to name a few. Suggested menus for festive America holidays such as Mother's Day, 4th of July, Back to School night, and Christmas are also included. Sidebars throughout showcase handcrafted cocktails such as the Bloody Mary, The State Fair, and the Pimm's Cup that pair well with the different recipes within. Love and pride are woven together to create this collection that will remind you of your favorite recipes that define the comforts of home.

Перевод аннотации от Google

Американский коллекция рецептов семейной реликвии с точки шеф-повара зрения предназначен для домашнего приготовления пищи. Шеф-поварами Колби и Меган Garrelts нынешние 50 ручной рецепты передаются из поколения в поколение, и отмечается во всем американских столов, наряду с 68 полноцветных фотографий.

Это красивая коллекция традиционных американских рецептов приглашение вспомнить с поколениями вокруг кухонного стола. Известный шеф-повар и получатель 2013 Джеймс Борода награды за лучший шеф-повар Midwest, Колби Garrelts и его жены, Меган, полуфиналист Джеймс Борода Лучший шеф-кондитера, Канзас-Сити имеют свой любимый библиотека американской классики пересмотрены легким, шеф-повар вдохновил методы, качество ингредиенты, и любовь для региональных вкусов своих Среднего Запада корнями. Эти рецепты будут в ближайшее время будет классика вы ссылаетесь снова и снова для истинного Американа приготовления пищи. Сделано в Америке располагает 50 ручной рецепты, отсортированные по методам приготовления пищи, обычно используемых в американских кухнях из рассвете, в Bakeshop. Многие рецепты начинаются с детской памяти от Колби или Меган, которая описывает корни и путешествие каждого рецепта.

Это реликвия коллекция с современной точки зрения включает в себя, например, печенье и соус, кукуруза оладьи с молоком Сыр Fresh овечьей, Quick соленья, Panfried барбекю свиные отбивные с помидорами хреном, гриль Чеснок-Тимьян Канзас-Сити полоски, Garrelts Fried Chicken, лимон Безе Pie, и шоколад ирисок печенье, чтобы назвать несколько. Предлагаемые меню для праздничных Америки праздники, такие как День матери, 4 июля, обратно в школу ночь, и Рождество, также включены. Боковые панели по всему витрина ручной коктейлей, таких как Кровавая Мэри, The State Fair, и Кубке Пимм, что пара хорошо с различных рецептов внутри. Любовь и гордость сплетаются вместе, чтобы создать эту коллекцию, которая будет напоминать вам о ваших любимых рецептов, которые определяют удобства в доме.