Мы принимаем гостей

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Сталевская В. П.

Название: Мы принимаем гостей

Издательство: Полымя (Минск)

Год: 1986

Формат: PDF (с оглавлением) / DJVU

Размер: 23.85 Мб / 3.42 Мб (rar + 3%)

Для сайта:

Рассказывается о том, как организовать домашнее торжество сервировать стол подобрать блюда для него, как принять гостей из других республик и зарубежных стран; освещены вопросы этикета.

Книга адресуется широкому кругу читателей.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Подготовка к приему гостей

Столовое белье, столовая посуда и приборы

Составление меню, заготовка продуктов

Какие напитки предпочесть

Сервировка стола и ее разновидности

Цветы и цветочные композиции в сервировке стола и интерьере комнаты

Виды приемов гостей и их особенности

Банкет за столом'.

Банкет-коктейль

Банкет-чай

Как подавать блюда и напитки

Как подавать холодные блюда и закуски

Как подавать горячие закуски

Как подавать супы

Как подавать вторые горячие блюда

Как подавать сладкие блюда

Как подавать горячие и холодные напитки

О правилах хорошего тона

Приглашение, встреча гостей

За столом

Общение гостей

Когда в доме праздник

Прием гостей из других республик

Кухни народов СССР

Что предложить гостям

Если у вас в гостях иностранцы

Кухни народов зарубежных стран

Из белорусской кухни

Холодные блюда и закуски

Первые блюда

Вторые горячие блюда

Рецепты блюд, кондитерских изделий и напитков для праздничного стола

Холодные блюда и закуски

Вторые горячие блюда

Сладкие блюда

Тесто и изделия из него

Напитки домашнего приготовления

Литература

СКАЧАТЬ PDF

СКАЧАТЬ DJVU