Технология приготовления пищи. Блюда из мяса Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк Издательство: «Вища школа», Львов Год : 1989 Кол-во страниц : 32 Формат : DjVu Размер : 12 МБ Язык : Русский В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним...
El Arte De La Guarnicion Автор: Rudolf Biller Год: 1993 Язык: испанский Страниц: 157 Издательство: Edición Española Ediciones Elfos, S.L Формат: Jpg Размер файла: 109 Mb Искусство украшения блюд. Эта поваренная книга содержит много фотоматериала и много действительно интересных способов нарезки, украшения, карвинга. Праздничный шведский стол, цитрусовые, косточковые плоды и семена, тропические фрукты, овощи, лук, тыкву и огурцы, грибы, хлеб и булочки, тесто, гарниры с яйцами, желатином, закуски и...
Быстрые и легкие завтраки Автор : Аурика Луковкина Издательство : Научная Книга Год : 2013 Формат : fb2 Размер : 1.1 Мб Для сайта: Повседневная жизнь имеет свойство превращаться в рутину. Повторяя изо дня в день одно и то же на работе, дома, в том числе и на кухне, мы рискуем потерять радость каждого момента, а ведь можно самому что-нибудь изменить. Мы предлагаем вам изменить начало...
Большой кулинарный словарь Автор: Дюма А. Издательство: АСТ, Астрель Год: 2006 Страниц: 735 Формат: djvu ISBN: 5-17-038472-6, 5-271-14702-9, 5-17-038473-4, 5-274-14701-0 Размер: 25,54 мб Качество: хорошее Язык: русский Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся писатель Александр Дюма, историк, общественный деятель, был ещё и блестящим знатоком кулинарного искусства...
Блюда из свинины Автор: Аксакова О.В. Издательство: Слово Год : 2011 Формат : PDF Размер : 2.65 мб Свинья считается символом достатка и материального благополучия, а свинина, чтобы про неё не говорили - здоровым, сытным, полезным и легкоусвояемым мясом. Много веков свинина была одним из основных источников питания людей, как на Востоке, так и на западе, потому так хороши и европейские, и китайские рецепты свинины...
Самые вкусные блины, блинчики и оладьи Автор: Дарья Костина Год издания: 2010 Издательство: АСТ, ВКТ ISBN: 978-5-17-069072-5 Страниц: 64 Формат: RTF,FB2 Размер: 5,4 Мб (+3%) Серия: Быстро, вкусно, просто Шумит на столе удивительный старинный чайник-самовар, на тарелке аппетитная горка свежих горячих оладий, к ним мисочка с вареньем. А где блины, тут и мы; где с маслом каша, тут место наше! Хотите - завтрак, хотите - ужин. Вкус нее не...
The Splendid Table's How to Eat Weekends: New Recipes, Stories, and Opinions from Public Radio's Award-Winning Food Show Автор: Lynne Rossetto Kasper, Sally Swift Издательство: Clarkson Potter Год: 2011 Страниц: 352 ISBN: 0307590550 Формат: epub Размер: 22 Мб Язык: English Качество: хорошее In this enticing follow-up to their first book, Lynne Rossetto Kasper and Sally Swift, host and producer of The Splendid Table public radio show, celebrate Saturday and Sunday—those two days of the week when the pressure is off,...
Вегетарианская кухня раздельного питания. Простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья Автор: Н. Семенова Издательство: Диля ISBN: 978-5-88503-276-6 Год: 2007 Страниц: 94 Формат: PDF Размер: 1,38 Мб Вегетарианское раздельное питание - очень простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья. Добавление в рецептуру продуктов-дегельминтиков делает пищу не только вкусной, но и максимально полезной. Оздоравливайтесь,...
Учитесь вкусно печь Автор: пер. с немецкого Лев Глотов Издательство: Ферлаг фюр ди фрау, ГДР, Лейпциг Год: 1981 Страниц: 239 Формат: DJVU Размер: 10 Mб Язык: русский Справочник по выпечным...
Les Desserts Автор: Betty Bossi Издательство: Bossi Год :2003 Формат :pdf Размер :38,2 mb Язык :Французский Для сайта: Quel dessert choisir en quelle occasion ? Desserts aux fruits Des crèmes à n' en plus finir Mousses aériennes, puddings et flans Les desserts glacés Pâtisseries Desserts éblouissants Les desserts dont rêvent les enfants Coulis de fruits et...
Простые блюда старой русской кухни Автор: Ивашкевич Н. П. Издательство: Энергоатомиздат Год издания: 1992 Страниц: 32 Формат: JPG Размер: 33 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Кулинария В книге даны рекомендации по приготовлению простых и общедоступных блюд. Использованы рецепты из домашних коллекций и кулинарных книг конца 19 - начала 20 веков. ориентированных на семью с небольшим достатком. Цель книги - помочь хозяйке дёшево и вкусно накормить семью, используя традиционные...
Торты и сладости с ягодами Автор: Редактор Светлана Першина Издательство: Аркаим Год : 2011 Формат : DjVu Размер : 5.84 мб Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно" - одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга. Благодаря...
The Science of Chocolate Автор: Stephen Beckett Издательство: Royal Society of Chemistry Год : 2008 Формат : pdf Размер : 6 mb Язык :английский The second edition of this international best seller has been fully revised and updated describing the complete chocolate making process, from the growing of the beans to the sale in the shops. The reader will discover how confectionery is made and how...
Consommez 5 fruits et legumes par jour Автор: Catherine Conan; Johanna Lucchini Издательство: Editions SAEP Год : 2008 Формат : PDF Размер : 19,9 Мб Язык : Французский Для сайта: Au fil du temps, nous avons modifie nos habitudes alimentaires, et les vegetaux frais (legumes et fruits) n y trouvent plus toujours la place qu ils meritent. Ils sont encore trop peu consommes. Pour quelles raisons? Manque de temps,...
Sugarcraft Flower Arranging Автор: Alan Dunn's Издательство: New Holland Год выпуска: 2009 Страниц: 144 Язык: английский Качество: хорошее Формат: PDF Размер: 152 Мб Все большей и большей популярностью пользуются у нас изысканно украшенные торты. Алан Данн довел это искусство до художественного совершенства. В своей книге он делится с пекарями секретами и дает точные рецепты. Everyone has seen wedding, birthday, and anniversary cakes decorated with sugar flowers. But...